L'envie des aliments salés pendant la grossesse serait normale chez tous les animaux, pas seulement chez les femmes.
Le popcorn, les chips et les bretzels. Les femmes enceintes ont souvent tendance à en avoir envie. Mais ces fringales salées seraient une partie normale pendant la grossesse même chez les mouches de vinaigre. C'est la conclusion des chercheurs portugais qui ont réalisé une expérience sur les mouches pour mieux comprendre les fringales pendant la grossesse. Ils ont observé en particulier comment les changements cérébraux qui se déroulent pendant la grossesse provoquent les envies alimentaires chez les femmes. D'après leur recherche, l'envie salée existe aussi chez les mouches autant que chez les mammifères. De plus, ils constatent que cette envie joue un rôle important dans la capacité reproductive de ces animaux.
Les chercheurs ont réussi à identifier le mécanisme biologique qui l'envie de sel pendant la gestation des animaux. Les mouches mâles injectent une molécule, appelé le Sex Peptide dans la femelle, ce qui modifie sa perception de gout. « Cette molécule active les neurones dans l'utérus de la femelle, afin de provoquer une chaine des signaux d'interactions neuronales qui boostent sa préférence salée », a expliqué Samuel Walker, un étudiant en doctorat.
Cette étude est la première à montrer que cette préférence pour les aliments salés pendant la grossesse n'est pas exclusive aux mammifères, expliquent les auteurs de l'étude. Leurs résultats ont aussi prouvé qu'un niveau plus élevé de sel dans le régime alimentaire favoriserait la fertilité chez les mouches.
« On a trouvé une corrélation directe entre la quantité de sel dans le régime alimentaire et la quantité d'ovules qu'ils [les mouches] pouvaient produire », a expliqué l'auteur de l'étude, le Dr Carlos Ribeirdo, du Champalimaud Centre for the Unknown à Portugal.
Selon leur résultats, le cerveau féminin sait lorsque le corps a besoin de plus de sel pour produire les ovules. Ainsi il déclenche l'envie de salé, pour une consommation plus conséquente.
Les chercheurs ont également révélé que la « langue » des mouches réagit mieux au goût de sel, pendant la grossesse, comme celles des êtres humains.
6 Commentaires
Anonyme
En Septembre, 2015 (06:55 AM)Anonyme
En Septembre, 2015 (10:16 AM)Feeling
En Septembre, 2015 (10:22 AM)Anonyme
En Septembre, 2015 (12:20 PM)Anonyme
En Septembre, 2015 (18:23 PM)Feelings
En Septembre, 2015 (19:14 PM)Participer à la Discussion