Manger des pâtes ne fait pas grossir !

Des chercheurs canadiens affirment que manger des pâtes ne contribue pas à la prise de poids. Leur pouvoir de satiété  inciterait même à manger moins.

Une étude italienne précédente avait déjà démontré que la consommation régulière de pâtes était associée à un tour de taille plus bas, à un meilleur rapport taille-hanches ainsi qu'à une réduction du surpoids ou de l'obésité. Une bonne nouvelle que vient confirmer une étude de l'hôpital St Michael de Toronto (Canada).

Les chercheurs canadiens ont entrepris un examen des données de 30 études antérieures portant sur près de 2500 personnes qui consommaient en moyenne 3,3 portions de pâtes par semaine, en remplacement des autres glucides.

"Non seulement les participants n'ont pas pris de poids pendant 12 semaines, mais ils ont perdu en moyenne 0,5 kilogramme par personne" concluent les chercheurs dans la revue BMJ Open.

Les chercheurs soulignent toutefois que ces résultats ont été obtenus dans le cadre d'un régime sain, équilibré et à faible IG. Aussi, ne vous étonnez pas si vous ne perdez pas de poids en consommant des pâtes à la carbonara !