Découvrez les bienfaits des céréales complètes et comment elles aident à se protéger du cancer.
Oui, car elles contiennent plus de fibres qui vont favoriser le transit intestinal et ainsi limiter le temps d'exposition des muqueuses intestinales aux substances cancérigènes issues de notre alimentation. Les céréales complètes (pain complet, pâtes complètes notamment) participent ainsi à la prévention du cancer colorectal. La version complète est également plus riche en minéraux et oligoéléments.
En pratique
Choisissez-les bio si possible (les céréales de l'agriculture traditionnelle sont conservées dans des silos où l'on utilise des pesticides), a fortiori pour les enfants.
Optez pour des mélanges de céréales (type muesli) afin de bénéficier des caractéristiques nutritionnelles des différentes céréales.
Choisissez-les brutes (sans addition de sucre ni de matières grasses).
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