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gratin de pomme de terre |
Ingrédients :
2kg de pomme de terre, (ou 2sachets de purée de pomme de terre en poudre)1kg de viande hachée, 1 grand pot de lait gloria (non sucré), une pincée de sel, 400gr de beurre,2oeufs, 500gr de gruyère râpée,1botte de persil, 1 gousse d'ail, poivre, huile,1cube
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Pour
6
personnes
Préparation : 1h30 min
Cuisson : 1h30 min
Pays: Sénégal |
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Préparation :
faire cuire les pommes de terre avec leur peau, (ou avec les sachets faire une purée),peler et écraser, mais laisser une pomme de terre en entier, que vous aurez prie la peine de couper en rondelle, ajouter le lait, le sel, le beurre, laisser reposer
pendant ce temps, faire sauter la viande hachée dans un peu d'huile, ajouter, l'ail, le poivre, la moitié du cube,le persil (cuire à feux doux)
dans un plat allant au four (beurré) mettre une couche de purée,saupoudrer le fromage râpée, ajouter une couche de viande hachée, procéder ainsi jusqu'à la fin (alterner, une couche de purée,fromage râpée, une couche de viande hachée, la purée saupoudrée de fromage doit être en haut à la fin de l'opération, mettre les morceaux de pomme de terre coupés en rondelles) mettre au four (jusqu'à ce que la purée soit dorée |
| Suggestion:
servir avant que la purée ne refroidisse |
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Infos
:
Email : |
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Propose par awa rose fall le
Mercredi 2 Juillet 2008 - 12:53:44
awa rose fall
Je dedie la recette a isseu
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| merci pour la recette c bien explique |
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| merçi ma grande c'est bien préparé. je l'ai mangé une fois et depuis lors je chercher la recette. Formidable |
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et les oeufs dans tout ça?ce sera avek la purée ou avec la viande?  |
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| PS : badigeonner avec les œufs battus en omelette avec une pincée de sel avant de lettre au four |
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