 |
|
|
![]() |
riz créole |
Ingrédients :
2kg de riz entier (oncle Bens,) 1poulet,(ou1kg de viande d'agneau)1 pot de macédoine, 5 sachets de safran,deux feuilles de laurier, 100gr de raisins secs,2sachets d'olives vertes et noires,4poivrons verts,1kg d'ognons,2sachets adja doré,2cubes jumbo,1sachet arôme maggi, sel, deux grosses gousses d'ails,poivre,un peu de persil,2sachets d'huile, 1/2sachet d'huile (pour la sauce d'ognons + un peu de moutarde,+ vinaigre)+ sel
|
 |
Pour
6
personnes
Préparation : 1h30 mn min
Cuisson : 1h30 mn min
Pays: Sénégal |
![]() |
Préparation :
après avoir bien laver le poulet,poser la marmite sur le feu,ajouter les deux sachets d'huile, dorer le poulet (que vous avez prie la peine de piquer avec un peu d'ail, de poivre, de piment, et un peu de jumbo),enlever le poulet et le mettre à côté,ajouter à l'huile une poignée d'ognons,+ les deux sachets de adja dorée,+ une pincée de sel, laisser dorer, ajouter 2l d'eau,+ les feuilles de laurier, dans un mortier, piler beaucoup d'ail, du poivre, les poivrons verts, avec un peu d'ognon, ajouter à la cuisson, mettre le poulet, attendre que l'eau boue, mettre le riz ds un couscoussier à la vapeur,après avoir enlever le riz du couscoussier,ajouter le safran, mettre le sachet d'arôme maggi, relever le sel à votre goût, ajouter un peu de jumbo si nécessaire, enlever le poulet,mettre le riz(l'eau doit juste couvrir le riz) pendant ce temps faite une sauce avec le reste d'ogons,moutarde,ail,poivre,vinaigre, ajouter la boite de macédoine à la fin de cuisson de la sauce,+ les olives vertes, et noires,+ les raisins secs, attendre que le riz soit cuit(elle doit avoir une belle couleur jaune. |
| Suggestion:
servir le riz ds un plat, mettre le poulet au milieu;ajouter la sauce tout au tour, et parsemé avec le persil |
|
| |
  |
![]() |
![]()
Infos
:
Email : |
![]()
Propose par awa rose fall le
Vendredi 11 Juillet 2008 - 12:02:37
awa rose fall
Je dedie la recette a à ma soeur Fanta(Parcel.
|
 |
| awa rose fall j'adore tes recettes es ce que tu veux bien prendre mon adresse email pour qu' on puisse échangé des recettes ou tu m'envoie ton adresse aprés je t'énvoie un message bisou et encore merci |
|
|
|
| awa rose fall j'adore tes recettes es ce que tu veux bien prendre mon adresse email pour qu' on puisse échangé des recettes ou tu m'envoie ton adresse aprés je t'énvoie un message bisou et encore merci |
|
|
|
| Ã essayer de toute urgence !!!!! |
|
|
Page: 1
| Ajouter vos Commentaires:
|
|
|
|
|
|
Sur
la bande FM... |
|
|
|
Powered
by SenewebNetworks |
|
|
Téléchargez et installez le TVU
Player
pour suivre tous les matches du mondial en direct
sur ESPN, ESPN2, Univision
ou simplement regarder des chaines telles que ABC,
CBN, CNN, etc... |
|
|
Le Sénégal dans le Web!
