Nos ressources halieutiques, comment les revaloriser

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  • Article ajouté le : 13 Dimanche, 2012 à 02h50
  • Author: djibril ndiaye

Nos ressources halieutiques, comment les revaloriser

Le président Macky Sall vient d'annuler un certain nombre de licences de pêche qu'on juger douteuses et qu'on pense aller détruire nos ressources halieutiques. C'est une décision saluée par greenpeace et tout citoyens qui souhaitent le développement du sénégal. Le gouvernement a une obligation d'assurer une bonne qualité nutritionnelle de ses citoyens. Ceci depuis les aliments de bétail jusqu'au panier de la ménagère. Une bonne alimentation est la première ligne de défense de toute maladie. Nous allons parler ici des huiles de poissons de nos côtes qui sont des aliments riches en acides gras non saturés et en vitamines. Ces huiles jouent un rôle reconnu dans la croissance des enfants et la prévention des maladies qui sont liées au développement économique. Cette ressource qui est abondante au Sénégal pourrait être un nouveau facteur de développement économique. Nos côtes sont très riches en produits halieutiques. Grâce à un courant de renouvellement continu des minéraux et une plateforme marine peu profonde permettent un développement de la flore grâce à la photosynthèse. L'abondance de la flore entraîne un développement de la faune. Ce ci fait que nos côtes sont riches en  poissons. L'objectif ici est de comprendre qu'on a des ressources abondantes et renouvelables de qualités exceptionnelles. Nous avons une bonne alimentation de poissons et de crustacés journalière qui si c'est bien comprise peut jouer un rôle important dans notre santé et la prévention de beaucoup de maladies. Les huiles de poissons les vitamines liposoluble(soluble dans lipides) enrichies en acides gras non saturés eicosapentanoic acide (EPA) et docosahaxanoic acide (DHA) sont bons pour la santé et particulièrement les enfants. Les huiles de poissons réduisent l'hypertension et sont bien pour le cerveau. Le  EPA nettoye la graisse qui bouche la circulation du sang. Ces graisses d'origine animale à taux très élevé peuvent créer la crise cardiaque en bouchant les artères qui ramènent le sang des organes vers le coeur. Ces maladies étaient plus populaires dans les pays développés. Mais elles sont devenues un fléau dans nos pays en voie de développement grâce à la méconnaissance de nos aliments. De nouvelles recherches ont prouvé que les huiles de poissons jouent un rôle pour prévenir ou diminuer les cas sévères d'autisme. L'autisme est une maladie qui se manifeste par une altération du comportement et de l'attention de l'enfant, c'est une maladie mentale fréquente chez les enfants la cause exacte n'est pas connue. Une partie de l'autisme serai héréditaire et une partie pourrai être environnementale. Elle semble être plus populaire dans les pays développés. Les huiles de poisson recommandées par le professeur gradin(State Colorado University) diminuent les troubles d'apprentissage et de la lecture. Le DHA trouvé dans les tissus cérébraux joue un rôle important dans la fonction mentale et visuelle. La prévention des maladies qui accompagnent le développement économique assure un développement sain dans un corps sain. L'agriculture, l'élevage et la pêche sont les trois majeurs secteurs de l'économie sénégalaise. La transformation des produits halieutiques comme la farine de poissons, la flore et la faune marines: exemple les algues et les fruits de mer peuvent jouer le rôle de compléments pour les aliments de bétail. Le but ici est de retrouver dans le lait et la viande les acides gras non saturés tel que l'acide eicosapentanoic( AEP) and l'acide docosahaxanoic(ADH) et les vitamines. Avec ces produits enrichis nous serons très compétitifs sur le marché mondial. La création de projets pour la production de nutritions enrichies naturellement peut être une source d'emplois pour nos Jeunes et un pas vers une autosifusance alimentaire saine.   Dr Djibril Ndiaye Food chemiste, Graduate School of Agricultural Sciences of Kagoshima University Japon. Fisheries Sciences   Émail: [email protected]  Tel: 646 571 7677     
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Jibyny - #1

Nb:je Voudrais Corriger Une Erreur Sur La Phrase Les Artères Qui Ramènent Le Sang Vers Le Coeur Mais Les Artères Qui Ramènent Le Sang Du Coeur Vers Les Orgqnes

le Dimanche 13 Mai, 2012 à 05:52:35RépondreAlerter

Anonyme - #2

Bravo Dr Ndiaye, Vous Avez Vu Juste. Le Nouveau Gouvernement Du Senegal A Besoin De Gens Comme Vous Capable D'analyser Et De Faire Des Previsions Pour Le Bienetre De La Population Senegalaise. Merci Encore Une Fois Dr Ndiaye. Baidy Sow New Haven, Ct.

le Lundi 14 Mai, 2012 à 03:33:59RépondreAlerter

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