Grand-Yoff : Démantèlement d'une boulangerie clandestine aux conditions d'hygiène exécrables
The Grand-Yoff district police station shut down an illegal bakery that had been operating in extremely unsanitary conditions for over ten years at the Bignona garage in the catchment area. The owners were taken into custody.
On November 24, 2025, around 7:00 p.m., a foot patrol from the Criminal Investigation Unit was conducting security patrols in the area. It was upon noticing thick smoke billowing from a squalid building nestled within the grounds of the well-known Bignona garage that the officers decided to investigate. Inside, they discovered an illegal bakery run by three individuals, operating in unacceptable sanitary conditions. An inspection of the premises, carried out in the presence of the three operators, revealed an alarming state of hygiene: 227 baguettes of bread spread out on an unsuitable sheet infested with mealworms, cockroaches living alongside the loaves, and microbial mold enveloping the baked goods.
The equipment was archaic and the production conditions deplorable, including an antiquated flour mixer, two ovens preheated with coal, about twenty wooden trays filled with balls of flour, eight sacks of flour spread out on the floor, and unsuitable carts for transporting food. Not to mention the appalling hygiene, with eleven open water bottles used for bread preparation, a nauseating stench pervading the premises, and widespread unsanitary conditions.
An activity that had been going on for more than ten years
Perhaps the most disturbing element of this case lies in its duration: the initial local investigation revealed that this clandestine bakery had existed in these deplorable conditions for more than a decade, presumably supplying the neighborhood with products unfit for consumption.
The entire production equipment was seized and sealed, and the premises were closed. The three bakery operators were taken into custody for several serious offenses: producing and selling food unfit for consumption, misrepresenting product quality, endangering the lives of others, and violating regulations governing bakery and pastry-making activities in Senegal.
Commentaires (16)
Ce sont des ndrings c'est sur.
Rek
Rek
Ragalal Yallah !
Les services de contrôle du ministère du commerce sont défaillants et responsables de cette situation.
Les populations sont aussi responsables. Tu vois des choses pas catholiques et tu les dénonces pas.
Nioune Senegalais doy naniou war.
If you see something say something.
So disse lou diadouwoul wax ko
vive la police et vive la gendarmerie ! par ailleurs il faut aussi renforcer le service d'hygiène. Y a quelques décennies, le service d'hygiène était très présent et très dissuasif. Quand les populations savaient que les agents du service d'hygiène pouvaient venir à tout moment et entrer jusque dans les maisons, alors personne n'osait faire certaines choses
@ASS . Laisse la population tranquille, sûrement ces gens ont été dénoncé par les habitants
depuis plus de dix ans,
Et le transport du pain par les Jakartad on en parle?
Il faut limoger le directeur du service d hygiène ainsi que tous les agents du service d hygiène de grand yoff, ils sont tous corrompuspar les drings et maîgas
Bravo à la police normalement c'est le service d hygiène qui devait ce travail
Certainement il y a en d autres les populations aussi sont complices parceque le pain était à bas et gros prix
La qualité d abord
Si le service d'hygiène faisait correctement son travail, beaucoup de boulangerie fermerait boutique. Quand on fouille à l'intérieur des boulangeries wawwww, trop de cafards et de souris et même des rats.
Dans 50 ans, si nous sommes toujours ici, les vers et les cafards constitueront une source de proteine normale, au meme titre que les crevettes
Tu peux anticiper avec ta famille et en manger une fois par semaine.
Je pense qu’il faut aider ces gens et leur donner un credit pour ouvrir une bonne boulangerie. 10ans de travail et faire du paim avec du charbon woow
Way bayilen ki mou liguey li moy tapalapa fall li amoul sikk
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Si les photos reflètent la réalité, alors c'est complètement horrible.
Du pain au cafard! Ça doit être sain vu que ça a duré 10 ans
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