Cuisine Française
Qu'on le veuille ou non, la cuisine française est souvent considérée comme la meilleure au monde. Le Parisien a publié cette semaine les résultats d'un sondage qui montre quels sont, selon les Français, les plats les plus représentatifs de leur art culinaire. Et qui retrouve-t-on à la 10e place? Notre plat national: les moules frites (3%), à égalité avec la côte de boeuf. Les cuisses de grenouille (4%) suivent de près les escargots (5%).
Le très ménager "poulet frites" obtient une honorable 6e place. Il obtient 5% des suffrages, comme le magret de canard. On reste ensuite dans le sud-ouest avec le cassoulet, 4e (8%). Le top 3 est composé de deux grands classiques de la gastronomie hexagonale, deux plats mijotés élus l'an dernier "plat préféré" des Français: la blanquette de veau, 2e avec 11% et le boeuf bourguignon, largement en tête, avec 23% des voix.
A la troisième place du podium, on retrouve une petite surprise, l'éternel steak-frites, un plat que l'on peut considérer comme international. Ce sondage a été réalisé par l'institut Toluna pour la Fondation Nestlé France à partir des réponses d'un échantillon de 1 029 personnes représentatives de la population française.
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