Invité au 2eme Congrès international Save Food organisé, mercredi 7 mai, à Düsseldorf, en Allemagne, Youssou Ndour par ailleurs ministre conseiller du Président Macky Sall, a raconté une histoire aussi belle que poignante avant de dire ce qu’il pense du gaspillage et des pertes alimentaires colossales, et d’inviter l’humanité et en particulier la Communauté internationale, à aller plus loin en disant : «Save Food, save life». iGFM vous propose le texte de Youssou Ndour 

« J’ai une histoire à vous raconter mais avant de le faire, puis je vous demander une faveur ? Juste Une ! Applaudissez-vous ! Car vous faites la meilleure des actions, celle qui consiste à sauver l’humanité. Apres mon récit vous comprendrez davantage pourquoi, vous devez être fier du travail que vous abattez chaque jour.

J’avais décidé d’écrire un discours, mais ma fille Mawa m’a fait changer d’avis

Elle (Ndlr : sa fille) m’a trouvé devant mon ordinateur en train d’écrire quelques notes pour mon discours. Elle s’est alors penchée et a vu écrit dans mon plan : «Sécurité Alimentaire». Elle m’a regardé d’un air en se disant certainement : «Encore une folie de mon papa artiste».

La regardant avec une mine pensive, Je lui dis alors : «Qu’est ce qu’il y a ma puce ?». Elle me répondit : «Papa c’est sûr que tout va bien ?»

Je lui répondis alors : «Oui pourquoi ?». Moi-même très surpris de cette question. Devinez sa réponse ? «Papa pourquoi as-tu mis «sécurité alimentaire?» Y a-t-il des méchants qui veulent faire du mal à l’alimentation ?». 

Vous savez qu’elle a été ma réponse ? « Oui ! Toutes les personnes qui ne finissent pas leur repas. Toutes les personnes qui gaspillent la nourriture». Elle me dit alors : «Pourquoi ces personnes sont les méchants, Papa ?».

Je lui dis alors : «Ma puce, compte moi le nombre de fois que tu manges dans la journée ? ». Elle me fit : «Le matin, à midi, mon goûter et le soir».

J’enchainai pour lui dire : «Sais-tu qu’il y a des personnes qui meurent de faim ? Sais-tu qu’il y a des personnes comme toi et moi qui restent toute une journée sans manger parce qu’elles n’ont pas de quoi manger ? ». Là, je sentis, une tristesse et surtout un silence. Je lui dis : «Viens dans mes bras. Chaque fois que tu mangeras, chaque fois que tu n’auras plus envie de ton sandwich, penses aux personnes que tu ne vois pas mais qui n’ont rien à manger». Elle secoua la tête pour dire Ok et puis elle sortit de la pièce. 

En discutant avec ma fille sur le thème qui nous réunit tous ici, j’ai ressenti rejaillir en elle, un esprit de solidarité et j’ai senti chez elle de la compassion pour son prochain. Personnellement, Le père de famille que je suis vous dit merci du fond du cœur.

J’ai tenu à vous raconter cela, pour vous dire que votre combat, votre cause est l’une des causes les plus nobles qu’une institution, que des personnes peuvent défendre pour le bien de l’humanité. Car en sensibilisant les différents acteurs de la chaîne de valeur que sont les pouvoirs publics, les entreprises agro-alimentaires, les médias, les personnes, vous participez à sauver le monde de la faim donc de la pauvreté, de l’insécurité et des maladies. 

J’ai également compris à travers l’échange avec ma fille, que le premier combat commence avec soi-même, avec notre environnement direct pour toucher toute l’humanité. 

Est-il acceptable d’avoir le tiers (1/3) de la production alimentaire mondiale perdu en raison des pertes et gaspillages ? Non ! 

Est-il acceptable d’avoir 870 millions d’affamés au quotidien ? Je dis non !

Est-il acceptable d’avoir 750 milliards de dollars en termes de gaspillage en nourriture ?  A cela, je dis non !

Est-il acceptable de voir des millions de femmes d’Asie et d’Afrique qui perdent leurs récoltes à cause d’un manque de moyens de conservation ? Eh bien, encore non !

Je le dis haut et fort. Non ! Stop, stop stop. Mobilisons nous pour créer une chaîne de valeur alimentaire responsable, maintenant, au-delà des mots, au-delà des discours, au-delà des bonnes intentions. Il est l’heure, avec grand H, d’agir. 

Agir à travers une campagne mondiale de sensibilisation.

Agir à travers une campagne mondiale d’éducation.

Agir à travers un plaidoyer mondial en direction des Pouvoirs publics, en direction des industriels, en direction des médias, en direction des citoyens.

Agir de concert avec tous les acteurs pour créer un fonds d’aide destiné aux des pays pauvres.

C’est un combat qui nécessite le concours de tous et dans ce sens, je vous la tends la main pour vous accompagner en tant qu’artiste, en tant qu’entrepreneur car je suis en train de mettre en place une usine de fabrication d’emballage. J’exigerai des commerciaux qu’ils fassent les meilleures offres aux entreprises agro-alimentaires qui s’inscriront dans la campagne «Save food». 

J’aimerai vous faire une proposition : pourquoi ne pas créer un label «Save food, save Life» et l’apposer sur l’étiquette de tous les produits alimentaires et inciter ainsi les différents acteurs de la chaîne à produire, vendre et consommer responsable. 

Si on est en mesure d’inscrire «Fumer tue » sur toutes les boites de cigarettes, pourquoi ne pouvons-nous pas le faire pour l’alimentation ?

Merci à Messe Dusseldorf,

Merci à la FAO,

Merci à l’à L’UNEP. Bravo ! Tous mes encouragements pour le travail que vous faites

Merci à vous tous de votre aimable attention"

Youssou NDOUR