Diamaguène Sicap Mbao : des sacs de farine stockés à proximité de déchets, sept arrestations
Après le démantèlement d’une boulangerie clandestine aux conditions d’hygiène déplorable, lors d’une patrouille pédestre de la brigade de recherches au garage Bignona, dans la Zone de captage, la police a interpellé sept individus à Diamaguène Sicap Mbao.
D'après Libération, qui relaie l'information dans son édition de ce vendredi 28 novembre, M. Diallo et ses six employés (tous ressortissants guinéens) sont poursuivis pour association de malfaiteurs, mise en danger de la vie d’autrui, production et vente d’aliments impropres à la consommation et non-respect de la réglementation sur les activités de boulangerie et pâtisserie.
Les enquêtes ont révélé que le propriétaire opérait sans autorisation administrative depuis plusieurs années, et que les manquements aux normes d'hygiène étaient graves. Les policiers ont en effet découvert deux fours chauffés au charbon, une machine pétrisseuse ne respectant aucune norme d'hygiène, et des sacs de farine stockés à proximité de déchets. Soixante plateaux de baguettes étaient couverts par des sacs inadaptés, exposés à la présence de mouches et d'insectes, pointe la même source.
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