Dans un restaurant KFC à Nairobi en 2011. © Khalil Senosi/AP/SIPA
KFC débarque à Dakar. La chaine américaine de restaurant a finalisé un accord d'exploitation de franchise avec le groupe Sedima, géant sénégalais du poulet, pour l'ouverture de deux restaurants à Dakar, informe Jeune Afrique.
La Sedima, dirigée par Anta Ngom, sera détentrice à 100% de la franchise sénégalaise.
Depuis 2016, Sedima et KFC avaient entamé des discussions pour l'ouverture de la franchise. Et l'ouverture des deux premiers restaurants est prévue au courant de l'année 2018. La longueur de la procédure était dû à la rigueur du géant américain pour la délivrance de son quitus.
"Il fallait satisfaire à beaucoup de normes et de standards, car il s'agit d'alimentation pour les humains. Les équipes de KFC ont dû auditer tout notre système, notre organisation, nos investissements, nos installations, etc.", a explique Anta Babacar Ngom pour Jeune Afrique Business+.
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