L'hygiène ne semble pas être une priorité à la Brioche Dorée. Selon les informations de Libération, un client a découvert des mouches bien cuites dans une baguette de pain achetée à la Brioche Dorée de Yoff.
Le plus grave c'est que la direction générale, qui a contacté la page "luttons contre l'indiscipline" sur Facebook, s'est défaussée sur les pauvres employés qui perçoivent, au passage, un salaire de misère.
Pour finir, le journal Libération promet de revenir, en long et en large, sur certaines pratiques en cours à la Brioche Dorée dont la direction générale semble bénéficier d'une impunité sans précédent.
Auteur: Seneweb News
Publié le: Mercredi 04 Septembre 2019
Commentaires (41)
brioche doree nord foire pres de auchan mom mere bi khessal avec des lunettes ak benen khalé bou djiguene bou ndiol bi di khessal elles sont tellement insolentes. quand il pleut toutes les mouches envahissent le lieux .
En tout cas, personnellement, je ne pars plus à la Brioche dorée depuis 2015 à cause des vendeuses impolies et discourtoises, du jamais vu!!!. J'allais presque tous les jours à celle située à la liberté 6, vers le rond point JVC, mais j'ai remarqué que les vendeuses étaient les même partout où vous partez.
Comment le sénégalais peut se permettre de déposer des tas de poubelle dans la rue et espère que les endroits de restauration à l'environ ne soient pas envahies de mouche, cafards etc? Certes la brioche dorée doit prendre les disposition sanitaires optimales, mais la propriété de la rue a un impacte sur ces types de commerce.
arrête SVP une mouche dans un four a pain avec la température qu'il ya dans le four le pain sort ,le mouche et intacte sans être crame arrête svp
c'est pourquoi il n y a pas de macdo au sénégal à cause des normes qui ne sont pas respectées dans nos pays.
A LA BRIOCHE D'OREE des Maristes, les mouches font partie du décor. Il y'a toujours les grosses mouches vertes dans la vitrine ou on expose la viennoiserie (Croissants, Pain au chocolat, Pain aux raisins etc) et les gâteaux remplis de Chantilly, de sucre et de gras.
Voilà plusieurs années que le réseau Brioche d'Orée opère au Sénégal mais la propreté, l'hygiène et le professionnalisme des employés laissent à désirer. Tout se dégrade d'année en année et les locaux sont sales et certains employés sont aussi très sales.
Moo? Quelques mouches rek nguene di dioye? Ay protein la. Microbes yi di na niou dee apres la cuisson. Khana kamoulene que au train ou va le monde, nos petits enfants vont etre obligés de manger des insectes pour satisfaire leurs besoins en proteine?
Dieunde lene si mbourou mi et occupez vous du probleme du petrole wala du poisson moo guen.
Mouche kegne, comme si on etait pas au senegal!
il faut boycotter la brioche dorée celle qui est à ouakam c'est la merde totale
En plus du manque de professionnalisme et d’hygiène, c’est l’ignorance totale des règles du marketing: (accueil, traitement du client avec respect , présentation du produit ), qui caractérise les boulangeries brioches dorées. En fait , les vendeurs de la brioche dorée ne doivent pas savoir que c’est le client qui est roi et non pas le contraire. C’est ça le Sénégal : on recrute n’importe qui pour gérer des services sans se soucier de sa qualification ou compétences en la matière. Je pense que la direction des brioches dorées devrait plus que investir dans la formation de ses prestataires en marketing et vente.
vrai,il faudra les former en relationnel
Yakh déér rék personne ne fait mieux que la BRIOCHE DOREE ALLEZ travailler mo guéne nék fi di raconter ay histoires you amoul
leurs brioches sont dorées à la chiure de mouches
Allez à la brioche dorée de DIAMALAYE.
À 4h du matin un employé mal fagoté dort étalé sur la table ou ou pose le pain, à côté du four.
Hier soir à 2h du matin il ont pulvérisé du BAYGON (insecticide en bombe) dans l'espace de vente.
Les employés sans gants manipule le pain et la pâtisserie sans aucune hygiène.
Allez y entre 1h et 6h du matin, c'est MBEUBEUSS
la brioche dorée avait son modéle de pain qui attirait la clientèle . Maintenant elle'est comme toutes les boulangeries locales (du pain moins cuit ou le contrare grillé ) cela entraine à voir les plus spécialisés Je constate beaucoup de maladresse.
la brioche dorée avait son modéle de pain qui attirait la clientèle . Maintenant elle'est comme toutes les boulangeries locales (du pain moins cuit ou le contrare grillé ) cela entraine à voir les plus spécialisés Je constate beaucoup de maladresse.
l'accueil n'en parlons pas, des vendeuses hautaines et irrespectueuses qui te laissent planté tel un piquet avant de te servir sur un ton incorrect!
Les gars j'ai la solution ..MANGER CHEZ VOUS ! ...et partager avec vos familles plutot que d'aller payer en mode lakhatou des sandwichs mines de mouches !
pleins de protéines!!!! miam
La brioche dorée trompe l'œil
En réalité ils sont aussi sales que les tanganas
Allez voir du côté de la brioche dorée de Ngor par derrière la station shell
Mais bon les autres boulangeries sont toutes aussi sales
le probleme de ce restaurant c'est le manque de norme d'hygiene des vendeurs de hamburgers. pas de gants.
En tout cas à la Brioche en face Université Cheikh Anta DIOP, un jour j'étais parti déjeuné là bas le plat du jour était le PAELA. Ce qu'on m'a servi ce jour là c'était tout pas du PAELA mais du riz coloré mal cuit avec 3 petits morçeaux de viande vendu à 3500 francs.
C'est vrai à Brioce dorée surtout celle de Yoff en face du rond point de yoff tout est dégueulasse Non seulement les employés sont impolis surtout les filles qui n'ont aucun respect de la clientèle. Au niveau du point chaud de cette brioche dorée il faut voir comment on prépare les hamburgres, les chawarmas et le poulet
Sur cette photo, rien ne prouve que cette mouche est venue de la Brioche dorée ou si elle est venue quand le gars mangeait son pain dans son salon. Ensuite, qui dit que ce pain provient de la Brioche dorée et pas d'une autre boulangerie.
Méfiez vous des règlements de compte entre concurrents.
Le jour ou tu passeras tard dans la nuit à la brioche dorée de Diamalaye, fais semblant d'acheter et tu verras.
J'ai déjà trouvé un fil de fer provenant d'une maille à récurer (mbombou wègn).
La viande de mouche c bon. C pas grave.
ATTENTION AUX MANIPULATIONS DES CONCURRENTS ET DES PERSONNES MAL INTENTIONNÉES ! BRIOCHE DORÉE EMPLOIE BEAUCOUP DE JEUNES, ET FAIT PARTIE DES RESTAURANTS ET BOULANGERIES LES PLUS CHICS ET PROPRES AU SÉNÉGAL. AUCUN SERVICE N'EST TOUJOURS PARFAIT. TOUTEFOIS, JE CONSEILLE AU PROPRIÉTAIRE DE RECRUTER UN RESPONSABLE QUALITÉ HYGIÈNE ET SÉCURITÉ POUR LE GROUPE ET DES ASSISTANTS DANS CHAQUE ETABLISSEMENT.
Il y'a un sérieux manque de professionnalisme à la brioche dorée pour passer une commande et être livré on peut passer des heures alors que c'est du fast food et non de la haute cuisine et l'autre chose les employés sont d'une impolitesse caractérisée
A Joal nous en bouffons tous les jours dans le pain et on est toujours vivant. A Dakar ç à gueule pour de petits détails de rien tout.UNE MUOCHE
Les sereres moom meme si le pain etait marine avec du yelou kania ils le mangeront ..tek si naan Hee li nakh na lol
A Joal nous en bouffons tous les jours dans le pain et on est toujours vivant. A Dakar ç à gueule pour de petits détails de rien tout.UNE MUOCHE
A Joal nous en bouffons tous les jours dans le pain et on est toujours vivant. A Dakar ç à gueule pour de petits détails de rien tout.UNE MUOCHE
Si la mouche est grillée juste à point le "pain-mouche" est un pain plein de protéines. Je pense que c'est une innovation majeure de brioche dorée que les clients n'ont pas encore compris.
Il me semble qu'ils transportent de la pâte déjà prête pour cuisson dans leurs différentes boulangerie. Quand ils sortent la pâte de la voiture pour la mettre dans les boulangeries, elle peut prendre des mouches.
Mais faut pas non plus exagérer, ce n'est pas courant des mouches sur le pain.
Par contre les gants des serveuses sont sales et des fois elles tapent à la caisse avec et resservent.
Aussi faites attention au vol sur la monnaie. Exigez les tickets de caisse et vérifiez article par article. Ils peuvent mettre plus d'articles que ceux servis.
Pain aux mouches ...nouvelle recette de la brioche doree :-)
;) ;) je suis dead en fait le problème ce n'est pas la brioche dorée mais nous les sénégalais franchement notre propreté se limite a nos tenues ....a bon entendeur salut.
normal c'est les nar
aucun respect pour les black cex gens la
Sans vouloir defendre Brioche dorée, les sénégalais doivent savoir que les mouches n'ont pas de barieres à respecter et que notre pays le sénégal n'est pas un pays très propre pour ne pas dire un pays sale. Dans nos maisons cafeteria et autres les mouches s'invitent souvent à nos plats. Pour moi il n'y avait pas raison de vilipender la boite boite mais j'invite brioce à redoubler de vigilance avec eviter cette situation car certains par m'echanceté, jalousie ou concurrence n'hésiteront pas à sauter sur des occasion pareilles. J'en profite pour demander d'étendre les grillades de poulet à petit mbao.
UN CONSTAT EST FAIT DONC IL FAUT VOIR COMMENT Y REMEDIER ET D'AUTRE PART IL FAUT DES RESPONSABLES POUR SURVEILLER CES JEUNES QUI DEVIENNENT DE PLUS EN NOMBREUX SURTOUT AU NIVEAU DES FAST FOOD
ohhhh calmos les gars se sont des mouches suicidaire juste une alerte
atentat a la suicide au four
Il faut bien qu'il ait un responsable. Et cela ne peut être que celui qui engrange les bénéfices.
C'est de la diffamation pour nuire à autrui seul après constatation d'huissier sur un fait interdit par les règlements et lois de ce pays qu'on peut faire de telles accusations.Mais aussi grave qu'il s'agit de chose tellement sensible qu'il peut faire tomber un business du jour au lendemain Si on n'y prend pas garde la concurrence peut s'accommoder à de tel fait pour nuire un concurrent C'EST GRAVE ET LÉGER ON EST PAS DANS UN JUNGLE
Ya con dee ..on te montre louni fank et t'es la a nous reciter tes trucs de dof !
Soyons objectif. La direction ne fait pas d'élevage de mouche dans les boulangeries. Il faut dissocier les responsabilités. Celle de la direction est souvent évaluée par des services techniques comme le service d'hygiène (respect normes de construction, gestion des déchets, supervision des employes etc.) le personnel quant à lui comme tout bon senegalais va faire du laxisme et ensuite dire qu'il est mal payé ou je ne sais quoi ce qui n'a rien à voir. Enfin ces mouches nous tous les entretenons Dakar est sale par notre faute. Pardon non c Macky qui nettoie pas suffisamment. Je nous dedoine lol
Service d’hygiène???? ça existe au Sénégal??? Ce que je vois ce sont des messieurs qui font semblants de contrôler pour ensuite vous demander des sous, j'en sais quelques chose.........
Si ce service existait réellement toutes les boutiques de guinéens allaient fermer , parce ce que hygiène zéro. et pas seulement les boutiques, les trois quarts des lieux de commerces au Sénégal ne sont pas aux normes côté hygiène et on laisse faire...
C'est pas un service d’hygiène mais plutôt un SERVICE DE RAQUETTE.
Dans tous les cas , la direction est le principal responsable de ce laxisme . pas de fuite de responsabilité
Soyons objectif. La direction ne fait pas d'élevage de mouche dans les boulangeries. Il faut dissocier les responsabilités. Celle de la direction est souvent évaluée par des services techniques comme le service d'hygiène (respect normes de construction, gestion des déchets, supervision des employes etc.) le personnel quant à lui comme tout bon senegalais va faire du laxisme et ensuite dire qu'il est mal payé ou je ne sais quoi ce qui n'a rien à voir. Enfin ces mouches nous tous les entretenons Dakar est sale par notre faute. Pardon non c Macky qui nettoie pas suffisamment. Je nous dedoine lol
Soyons objectif. La direction ne fait pas d'élevage de mouche dans les boulangeries. Il faut dissocier les responsabilités. Celle de la direction est souvent évaluée par des services techniques comme le service d'hygiène (respect normes de construction, gestion des déchets, supervision des employes etc.) le personnel quant à lui comme tout bon senegalais va faire du laxisme et ensuite dire qu'il est mal payé ou je ne sais quoi ce qui n'a rien à voir. Enfin ces mouches nous tous les entretenons Dakar est sale par notre faute. Pardon non c Macky qui nettoie pas suffisamment. Je nous dedoine lol
CE N'EST PAS NOUVEAU, À BRIOCHE DORÉE TOUT EST DEGUEULASSE AUCUN RESPECT DE LA CLIENTÈLE
Grand boulene niou sonal way ! Ay wakhi mouche ..vas en afrique central ...Papeuy mouche yi leu gars yi di niafee am ! les Cafars ils en bouffent apres tek si ay biere affaire bi diale ! ..les mouches pour les niak c'est le desert ...attendez de voir une tete de KANIA dans les pains ..moy bou dof bi !
Mdrrrr vous pétez les plombs pour une petite mouche? Vous abusez
Et c'est maintenant que vous réagissez. La brioche c'est tout sauf une pâtisserie. Personnellement , voilà quatre ans que j'y mets pas les pieds, et j'habite en face ce celle de nord foire. Je préfère prendre mon scooter aller à la graine d'or et autre que de me taper un personnel impoli, des femmes khésseulisées , tellement dégueulasses, que quand elles vous tendent le pain , vous avez envie de vomir.
Prenez votre temps et incognito, venez voir le type qui fait le poulet braisé le soir, c'est vraiment dégoûtant, le gars transpire à mort , ses looks remplis de mouches....Je jure devant dieu c'est pas de la mauvaise pub, c'est simplement la vérité. J'avoue qu'ils font de bons croissant , mais côté hygiène c'est zéro, local comme personnel.
Le plus écœurant, c'est le langage des employés, l'insolence, le manque de respect , la courtoisie envers le client.
Vous venez acheter, on vous revenez , on fait la passation...... On est où la????
Le sénégalais , niaka fayda..... On accepte tout....
Arreter moi on m a servi ds une vitrine bourree de rat les libanais vivent d corruption il n respecte pas nos lois
y a pas plus inoffensif qu'une mouche cuite
C'est pas un scoop
J'ai vu de mes yeux des souris et de cafards faire la course à brioche doré de hann mariste.
beaucoup de mouches dans les vitrines, les produits invendus sont gardés plus de 2 jours pour être écoulés, les salades, beurk!
Attraper une intoxication alimentaire à brioche doréé, c'est facile
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