La fédération des boulangers du Sénégal promet d’apporter des changements dans la production de pain. Les consommateurs devront désormais débourser 50 francs de plus étant donné que le pain de 150 francs va être remplacé par la baguette de 200 francs qui va peser 230g. En outre, un format de 125 g sera vendu à 100 frs.
C’est lors d'une conférence de presse que les boulangers ont fait savoir que depuis quelques années, leur secteur traverse des difficultés à cause de « l’informel ». En outre, selon eux, malgré le décret signé par le Président de la République, le secteur n’est toujours pas régulé.
« Aujourd’hui, la vente du pain à l’intérieur des boutiques de quartiers, sans respect des normes d’hygiène, persiste, la livraison du pain dans les pousse-pousse, des sacs en bandoulière non conformes aux exigences réglementaires continue, l’installation de kiosques à pains devant des boutiques, etc » dénonce Amadou Gaye, leur porte-parole.
Auteur: Absa Hane
Publié le: Vendredi 16 Juillet 2021
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