Matam : Hausse du prix du mouton, à l'approche de la Tabaski
À l’approche de la fête de la Tabaski, les marchés sont correctement approvisionnés en moutons, avec une variété de races dominée par les « Peul-Peul » et les «Touabir ».
Toutefois, malgré la présence adéquate de l’offre, les prix des moutons connaissent une hausse importante, suscitant l’inquiétude des ménages à revenus modestes.
Au niveau du foirail d’Ourossogui, l’un des plus grands marchés de la région, les prix flambent. Le mouton de bonne qualité, naguère vendu entre 75 000 et 80 000 F CFA, se négocie désormais entre 125 000 F CFA et 150 000 F CFA.
Alors que les prix des catégories intermédiaires oscillent entre 60 000 F CFA et 80 000 F CFA, le prix plancher des moutons de case, ces espèces qui représentent les plus grosses bêtes, tourne autour de 250 000 F CFA et 300 000 F CFA.
Au niveau des points de vente, ce n’est pas encore la grande ruée des acheteurs, surtout des clients en provenance des grandes villes de l’extérieur qui rallient la région pour s’approvisionner en moutons.
Pour la Tabaski 2026, les besoins en moutons pour la région de Matam, estimés à 45 000 têtes, restent inférieurs à la production locale. Une partie de cette production est d'ailleurs exportée vers d'autres régions du Sénégal ainsi qu'en Gambie. Pour la fête du mouton, les capacités locales suffisent largement à répondre à la demande, ce qui souligne l'importance des exportations.
En effet, la quantité produite dans la région dépasse largement sa consommation. L'année dernière, près de 70 000 moutons ont quitté Matam pour les grandes villes comme Dakar et Saint-Louis, mais également la sous-région, notamment la Gambie et la Guinée-Bissau.
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