Jus de tamarin aux saveurs vanillées, thé à base d'hibiscus communément appelé bissap, café Touba. "Yar" c'est une panoplie de goûts "made in Africa". Une initiative de Coumba Niane, une Sénégalaise âgée d'une quarantaine d'années.
Rencontrée Seneweb lors du Salon du tourisme qui s'est récemment tenue à Paris, elle nous apprend que son objectif est de mettre "en valeur un ensemble de boissons traditionnelles consommées pendant les périodes estivales, les jours de fêtes ou tout simplement entre amis et famille en Afrique".
Elle ambitionne également de faire connaître au grand public les produits du terroir. Ce, à travers "Yar", qui signifie "boire" en peulh. Des produits 100% naturels, aux multiples saveurs.
"Yar" souhaite également accompagner « nos mamans africaines » à travers la formation, la transformation alimentaire et la création d’emploi. Des mamans qui ont un savoir-faire culinaire que nous voulons mettre en avant.
Auteur: Maria Diop Publié le: Dimanche 06 Octobre 2019
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