Protirelin, also known as thyrotropin-releasing hormone (TRH), is a tripeptide composed of the amino acids pyroglutamyl-histidyl-proline (pGlu-His-Pro-NH2)
il y a 1 an
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Protirelin, also known as thyrotropin-releasing hormone (TRH), is a tripeptide composed of the amino acids pyroglutamyl-histidyl-proline (pGlu-His-Pro-NH2)
La Sclérose latérale amyotrophique (SLA) ou maladie de Charcot est liée à une dégénérescence des neurones moteurs.
Président de l’Association des consommateurs du Sénégal (Ascosen), Momar Ndao a...
Colorants, exhausteurs de goût, conservateurs, émulsifiants, édulcorants, les additifs se cachent dans la plupart des produits alimentaires de consommation courante. Or on peut considérer qu’un sur quatre présente des risques potentiels pour la santé, voire avérés pour certains.
![[DOSSIER] Cubes de bouillon : De l’arsenic, de l’aluminium et des pesticides dans nos assiettes !](https://images.seneweb.com/dynamic/modules/news/images/gen/fb//58a18ac0f317577205c8f71181d42c0ae57561c5.jpg)
Le débat autour de la consommation des cubes de bouillon est souvent réduit à la question de la teneur en sel des plats dont ils relèvent le goût. S’appuyant sur les résultats de ses recherches sur le sujet, le chimiste sénégalais Amadou Diop, chercheur à l’université du Québec à Trois-Rivières (Canada), estime que le problème est plus complexe que cela.
Vous avez très faim ? Ne vous jetez pas sur n’importe quel plat ! Certains aliments ont surtout le pouvoir de vous donner envie de manger, encore et encore. Leurres pour l’organisme, ersatz de nutriments, ce sont de véritables imposteurs. Voici une liste de choses (bonnes ou moins bonnes) dont il vaut mieux ne pas abuser.
Aux États-Unis, les hot-dogs constituent le repas préféré de l’américain moyen de par sa simplicité, son prix attractif et son goût savoureux, notamment chez les petits enfants. Si vous ignorez l’histoire des hot-dogs, ce sont des aliments qui ont été apportés en Amérique par des immigrés allemands au 19e siècle.
D'abord un neurotransmetteur naturel associé à l'apprentissage et la mémoire, le glutamate se retrouve aussi dans la nourriture que l'on consomme. En trop grande quantité, peut-il causer des douleurs chroniques?
On a l'impression que le mouvement en faveur de l'alimentation biologique est devenue populaire ces vingt dernières années, mais en réalité, c'est un concept bien plus ancien.
Que vous fassiez du sport pour perdre du poids, pour vous remettre en forme, ou – va-t-on oser le dire ? – juste pour le plaisir, cette pratique vous change.
L’annonce fait froid dans le dos et va sûrement créer un charivari dans le cuisines sénégalaises, habituées à l consommation excessive de bouillons de toutes sortes.Et c’est docteur Aliou Ba qui lâche la bombe “les bouillons commercialisés au Sénégal contiennent un dangerimminent pour les consommateurs, car ils ne sont pas destinés à la consommation”, lâche t-il dans l’Observateur.
En raison d'une mauvaise alimentation, le Sénégal est en train de développer, à grande vitesse, les maladies des pays riches. Un constat amer qui étreint le cœur des spécialistes.
Le glutamate artificiel, un produit chimique constituant de certains cubes culinaires, est nuisible à la santé humaine, selon la biologiste malienne Assétou Samaké.
