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Au total, 150 tonnes de sel impropre à la consommation ont été saisies en deux ans dans la région de Kaffrine (centre) par le service régional du commerce, a déclaré jeudi, le chef de ladite structure, Chérif Younousse Diedhiou.
![[DOSSIER] Cubes de bouillon : De l’arsenic, de l’aluminium et des pesticides dans nos assiettes !](https://images.seneweb.com/dynamic/modules/news/images/gen/fb//58a18ac0f317577205c8f71181d42c0ae57561c5.jpg)
Le débat autour de la consommation des cubes de bouillon est souvent réduit à la question de la teneur en sel des plats dont ils relèvent le goût. S’appuyant sur les résultats de ses recherches sur le sujet, le chimiste sénégalais Amadou Diop, chercheur à l’université du Québec à Trois-Rivières (Canada), estime que le problème est plus complexe que cela.
Les populations de la commune de Ndiob peuvent pousser un grand ouf de soulagement. L’eau des 4 forages qui alimentent la commune, était impropre à la consommation eu égard à son au niveau de salinité et de fluorisation très élevé. En effet le taux de fluor et de sel contenu dans l’eau dépassait 3 à 4 fois les normes admises par l’OMS.
