Encore une énième poudre de perlimpinpin? Oui, mais celle-ci a (vraiment) de quoi séduire! Tour à tour purifiante, antioxydante et bourrée de nutriments, elle s'impose comme un allié santé. Zoom sur ses nombreux bienfaits.
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Encore une énième poudre de perlimpinpin? Oui, mais celle-ci a (vraiment) de quoi séduire! Tour à tour purifiante, antioxydante et bourrée de nutriments, elle s'impose comme un allié santé. Zoom sur ses nombreux bienfaits.
"20 Minutes" vous fait un tour d'horizon des "superfood" les plus en vogue et démêle pour vous le vrai du faux…
Voilà l'une des plantes les plus riches en nutriments au monde ! Très digeste, notamment pour les intolérants au gluten, elle est un véritable trésor protéiné.
Son goût rebute parfois, de même que son empreinte odorante dans la bouche... Pourtant, cet aliment santé mythique devrait avoir une place de roi dans notre assiette. Petit mais costaud ! Davantage connu pour chasser les vampires, l'ail est pourtant considéré comme un alicament depuis des années, réputé pour ses nombreuses propriétés santé. Dans l'Égypte ancienne, on le donnait aux constructeurs des pyramides pour leur donner de la force et améliorer leur productivité. Chez les Grecs et les Romains, il était prisé pour ses vertus tonifiantes, anti-infectieuses et protectrices du système cardio-vasculaire. Et au XIXe siècle, Pasteur mettait en avant ses propriétés d'antibiotique naturel...
Malgré sa petite taille, l’ail est un « superaliment ». Riche en antioxydants, il permettrait notamment de prévenir certains cancers et de diminuer le risque de maladies cardiovasculaires. De quoi le mettre à toutes les sauces...