Me Ousmane Ngom, ministre d’Etat, ministre des Mines, de l’Industrie, de la Transformation alimentaire des produits agricoles et des Pme a visité hier le chantier du futur centre de formation aux métiers de l’alimentation de l’Ita, en compagnie du directeur de l’Institut de Technologie Alimentaire (Ita) et du Directeur général de l’Agetip.
D’après Me Ngom, le centre de formation aux métiers de l’alimentation est un maillon essentiel du dispositif mis en place par l’Etat pour renforcer les capacités des acteurs intervenants dans les différents segments du secteur agro-industriel sénégalais. « La formation aux métiers de l’alimentation est un des quatre axes fondamentaux sur lesquels repose la mission de l’Ita », selon Me Ngom en visite hier à l’Ita, en compagnie du Dg de l’Agetip, Moussa Diarra. Le ministre d’Etat a exprimé sa profonde satisfaction sur l’état d’avancement des travaux et a annoncé sa prochaine inauguration par le chef de l’Etat, Me Abdoulaye Wade. L’Ita participe, dans le cadre de cette mission et de manière transversale à la mise en œuvre de plusieurs politiques et stratégies de l’Etat pour, de manière générale, lutter contre la pauvreté et booster le développement économique et social du Sénégal, souligne Me Ngom. Ainsi soutient-il, l’Ita a développé et mis au point une gamme de procédés de transformation de produits basés sur l’utilisation de la matière première localement disponible. Dans ce cadre, affirme le ministre d’Etat, l’organisation de sessions de formation aux techniques de transformation et de conservation des produits agricoles, participe aux transferts des acquis de l’Ita. « Ces sessions de formation reçoivent chaque année 600 à 700 personnes provenant des groupements de femmes, de jeunes, dans diverses filières, fruits et légumes, céréales, légumineuses et tubercules, produits halieutiques et laitiers ». Après un tour des lieux, Me Ngom a constaté que le centre présente toutes les commodités devant lui permettre d’accueillir les auditeurs venant d’horizons divers notamment du monde rural et de la sous région. Il ajoute que le centre a aussi pour objectif de renforcer le professionnalisme des opérateurs, l’amélioration constante du positionnement concurrentiel des unités de production. Le centre permettra aussi l’appui au développement des capacités locales pour la promotion de l’emploi direct au sein du secteur agroalimentaire et l’accroissement des revenus des opérateurs par la création de valeur ajoutée. Selon Ababacar Sedikh Ndoye, Dg de l’Ita, les objectifs s’articulent parfaitement à ceux du gouvernement du Sénégal qui ambitionne de garantir durablement la sécurité alimentaire. Moussa Diarra, Directeur général de l’Agetip, maître d’œuvre des chantiers, a pour sa part rassuré les autorités sur la livraison prévue dans un mois. M. Diarra a profité de l’événement pour remercier les autorités qui ont pris toutes les dispositions pour la réalisation de ce centre de formation.
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