Les prix alimentaires mondiaux en baisse de 7% en 2012 (Indice FAO)

Pour 2012, l'indice s'établit à 212 points, soit 7% de moins qu'en 2011, précise la FAO qui se félicite de voir ainsi écarté tout risque de crise alimentaire.

Selon l'Organisation de l'ONU pour l'agriculture et l'alimentation, cette baisse sur l'année est principalement due au repli du sucre, des produits laitiers et des huiles.

L'indice des prix alimentaires, calculé sur un panier moyen de denrées de base, a continué de baisser en décembre pour le troisième mois consécutif, en repli de 1,1% à 209 points pour le dernier mois de l'année - contre 263 points en août, en raison de la brusque flambée des cours des céréales.

En décembre, la baisse des principales céréales et des huiles et graisses amorcée dès l'automne s'est confirmée.

Sur l'année, les plus fortes baisses sont d'ailleurs celles du sucre (17,1%), des produits laitiers (14,5 %) et des huiles (10,7%), tandis que celle des céréales a été beaucoup plus modestes (2,4%) de même que celle de la viande (1,1 %), liée aux coûts des matières premières.

"Ces résultats montrent un renversement de la situation qui prévalait en juillet dernier lorsque les cours en forte hausse firent craindre une nouvelle crise alimentaire", a estimé Jomo Sundaram, responsable du Département du développement économique et social à la FAO, cité dans le communiqué.