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Sante

Journée Internationale de Sécurité Sanitaire des Aliments : Les acteurs se mobilisent

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Journée Internationale de Sécurité Sanitaire des Aliments
La journée internationale de sécurité sanitaire des aliments (JISSA) sera célébrée le 7 juin 2021. Pour l’édition 3 de cette année, la communauté internationale entend mettre le focus sur « Des aliments sains pour un corps sain ».

Une occasion pour le Sénégal de sensibiliser pour lutter contre les maladies diarrhéiques et le cancer du foie. ‘’La sécurité sanitaire des aliments, c’est l’affaire de tous’’ : tel est le thème choisi par les acteurs pour cette année.

Docteur Mamadou Diouf, membre du comité national Codex pour les aliments sûrs et sains, affirme que ‘’Les enfants sont les plus touchés par cette maladie avec des pathologies entre autres la diarrhée, la malnutrition, mais chez les adultes avec le cancer du foie’’   

En 2015, une étude faite par l’Organisation mondiale de la santé avait révélé que  près de 420 mille décès sont causés par des maladies d’origine alimentaire dont le tiers concerne les enfants de moins de 5 ans, lit-on dans le journal « Sud Quotidien »


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