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Sante

Une alimentation moins salée pourrait sauver des millions de vies

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La plupart des adultes dépassent la consommation de sel recommandée, soit 2 grammes au maximum par jour. Image d'illustration

Une réduction de 10% de la consommation de sel pourrait permettre de sauver des millions de vies, selon une étude publiée mercredi dans la revue médicale The British Medical Journal (BMJ).

1,65 million de morts. La plupart des adultes dépassent la consommation de sel recommandée, soit 2 grammes au maximum par jour, entraînant quelque 1,65 million de morts à la suite de maladies cardiaques, selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Ce condiment augmente le risque d'hypertension et de maladies cardiovasculaires. Peu de pays ont toutefois à ce jour évalué la coût d'une stratégie publique visant à réduire la consommation de sel.

1,13 dollar. Un groupe d'étude dirigé par Dariush Mozaffarian a calculé ce coût pour 183 pays en coordination avec des industriels. Les chercheurs ont également évalué le nombre d'années de vie en mauvaise santé qui auraient pu être évitées (exprimées en DALY) grâce à une alimentation moins salée.

En réduisant le sel sur dix ans, 5,8 millions d'années en bonne santé perdues auraient pu être évitées chaque année, pour un coût de 1,13 dollar par personne (1,07 euro). Le coût des années gagnées équivaut à peu près à ce qui est actuellement dépensé pour les médicaments destinés à prévenir les maladies cardiovasculaires, précisent les chercheurs. 

Sensibiliser à peu de frais. Des chercheurs ont aussi calculé que des campagnes gouvernementales pouvaient enrayer l'importante mortalité liée à la consommation excessive de sel pour la modique somme de 0,10 dollar par personne (9 centimes). 


affaire_de_malade

4 Commentaires

  1. Auteur

    Anonyme

    En Janvier, 2017 (17:34 PM)
    Par contre nos télés privées font des campagnes abusives pour la consommation de bouillon composé en grande partie de sel marin.
  2. Auteur

    Anonyme

    En Janvier, 2017 (18:10 PM)
    Faites des recherches le sel a l'etat naturel n'a aucun effet nefaste sur la sante. Le re reel probleme c'est les boulloins. Le sel naturel contient des mineraux essentiel a la Sante. Wa Salam
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    Auteur

    Anonyme

    En Janvier, 2017 (00:28 AM)
    VOUS AVEZ PARFAITEMENT RAISON. LES BOUILLIONS TUENT LES SENEGALAIS ET LE GOUVERNEMENT FERMENT LES YEUX, PATISSEN ENCAISSE DE L ARGENT.
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    Auteur

    Anonyme

    En Janvier, 2017 (02:43 AM)
    PATISSEN NOUS TUE!!!!!!!!

    Ministère de la Santé dois en parle !!!!

    Bouillon partout sur la télé , la voie routière !!!!

    Lamb promo...

    On dois diminué
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