Quand on cuisine, il faut bien avoir en tête que certains aliments ne doivent pas être consommés d'une certaine façon au risque de s'intoxiquer. Voici un rappel des 6 aliments les plus dangereux pour la santé s’ils sont mal préparés.
1-Le manioc
Ce tubercule, très courant en Afrique et Amérique du Sud, est très intéressant sur le plan nutritif. Mais il doit absolument être bien cuit. En effet, cru, il renferme une enzyme qui contient du cyanure. Elle ne disparaît qu’après avoir fait tremper puis sécher la racine avant de la cuire.
2-Les cacahuètes
Cet incontournable des apéritifs est pourtant responsable de plusieurs cas de décès chaque année à la suite de réactions allergiques. D’après les estimations, près de 1% de la population mondiale est allergique aux arachides, dont la cacahuète est la graine. Gonflement des lèvres, vomissement… Il est recommandé de bien lire la composition des produits pour cette population à risque.
3-Les feuilles de rhubarbe
En compote ou en tarte, la rhubarbe peut être un vrai régal. Mais attention, seule sa tige est comestible. Ses feuilles contiennent des toxines qui peuvent provoquer de graves réactions et potentiellement provoquer un coma.
4-Le fugu
Son nom rigolo cache en fait un véritable tueur. Le fugu, ou poisson ballon, est un mets dont les Japonais raffolent. D’ailleurs, on le trouve exclusivement au pays du Soleil -Levant. Mais avant de pouvoir le servir, les chefs doivent suivre une formation ad hoc. Le fugu contient des parties vénéneuses qui peuvent être fatales à celui qui les mange.
5-Les baies de sureau
Il y a un bon (noir) et un mauvais sureau (yèble). Mais le bon sureau doit aussi être utilisé avec précaution. En effet, ses baies sont potentiellement dangereuses (vomissements et diarrhées) si elles sont consommées crues. La substance toxique disparaît à la cuisson.
6-Les champignons
Les Français savent bien que tous les champignons ne sont pas comestibles. Et pourtant, chaque année, les centres antipoison rapportent des cas d’intoxications. Le problème ? Si certains sont appétissants, ils sont en revanche potentiellement toxiques. Les experts recommandent de toujours prendre en photo ceux qu’on s’apprête à déguster afin d’aider les médecins à trouver rapidement le bon remède.
CNEWS
17 Commentaires
-
Deux folies de mensonges d'interprétation médicales liées à des facteurs économiques occidentales. L'arachide surtout : cette théorie qui a causé un tort Économique criminel à notre Pays. Vers les années 1950 et fin des années 60, le Sénégal était le... premier producteur d'arachide au Monde, grâce...qux intérêts français intelligents. Les esprits médicaux et économiques coloniaux nous ont fait croire que l'huile d'arachide était...cancérigène et nous vantaient en produit de substitution l'huile de...Soja. conséquences idiotes de nos gouvernants : ils ont abandonné cette culture vivrière et de rente qui générait des milliards utiles pour notre balance commerciale, pour des milliers de Paysans et qui nous avait permis de créer des mastodontes d' entreprises industrielles comme la Sonacos, la Sein de Diourbel et notre fameux Oncad mal géré aussi certes. Des régions en patirent : Diourbel, Kaolack ex Sine et Saloum. Aujourd'hui, l'arachide s'arrache au niveau mondial. La preuve, les Chinois viennent nous la prendre économiquement de force alors que notre Sonacos nationale gérée par des amateurs politiciens s'effondre lamentablement. Quant au MANIOC, heureusement que nos braves paysans d'une grande partie de l'Afrique ne l'ont pas abandonné. Ils survivent grâce à ce don de la terre et ils sont.... bigrement forts en Santé, MachAllah.
Répondre
+60
-2
Signalier
Permalink
{comment_ads}Reply_author
En Mai, 2023 (13:05 PM)-
Manger, buvez ce que vous voulez, la vie elle même est déja une dictature ! On l'a subit dans tous les cas, riche ou pauvre, ce que j'appelle l'innocence d'exister ! Car avant d'exister la vie n'avait aucun sens puisqu'on existait pas. Après avoir existé, ça l'est pas davantage, puisqu'il faut la subir ! La vie n'a jamais été demandé d'être vécu, donc n'ayez pas peur, manger, buvez, faite les choses sans pression. Si Dieu existe il ne peut qu'être miséricordieux, il ne pas pas être ce que l'on nous fait penser sur les textes dits sacrés ou je ne sais quoi pour nous enfermer dans la peur extrême et conditionner nos vie, notre esprit, notre corps, contrôler tout.
Répondre
+63
-2
Signalier
Permalink
{comment_ads}Manger
En Mai, 2023 (13:31 PM)-
Le seul commentaire sensé les scientifiques ne font que mentir. La covid 19 les a tous fait mentir data xamouniouko. Allah rek mo kham.
Répondre
+47
-2
Signalier
Permalink
{comment_ads}Reply_author
En Mai, 2023 (13:50 PM)Sonkooo
En Mai, 2023 (10:30 AM)-
Non c'est le plus qui est le poison le plus nocif, responsable direct ou indirectement de plusieurs maladies chroniques telles que le Diabète, et la plupart des cancers.
Répondre
+3
-0
Signalier
Permalink
{comment_ads}Reply_author
En Mai, 2023 (11:32 AM)En tout cas moi cacahuètes j en mange beaucoup
-
Mange jeune homme, bientôt je vais boucler mes 76 ans, d'ausssi loin que je me souvienne, j'en ai toujours mangé et à gogo !
Répondre
+125
-0
Signalier
Permalink
{comment_ads}Bonjour
En Mai, 2023 (11:58 AM)Anonyme
En Mai, 2023 (12:30 PM)je préfere manger et boire tout ce que je veux mais sans exces et c'est tout. la vie est belle.de toutes façons on meurre toujours de quelque chose. on voit toujours des gens mener une vie tres saine et mourrir jeune tandisque d'autres vivent comme ils veulent et vivent longtemps et en bonne santé
Le Nouveau Type De Sénégalais
En Mai, 2023 (13:30 PM)L'armée
En Mai, 2023 (13:30 PM)A moins de les vérifier dans nos propres labo.
Et je ne crois pas que ça soit vrai.
Me
En Mai, 2023 (16:20 PM)jeuner au moins une fois dans la semaine pendant 24hs pour eliminer les cellules mortes et tt ce qui est manvais pour le corps. Allah nous a deja donner une solution pour notre corps avec le Ramadan.
Faut dire l'Eglise.
Manela
En Mai, 2023 (10:13 AM)Participer à la Discussion