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Bouillons alimentaires : une multinationale milite pour des normes

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Bouillons alimentaires : une multinationale milite pour des normes

Nestlé Sénégal dit attendre des pouvoirs publics sénégalais une réglementation et des normes pouvant apporter de la clarté au débat sur les bouillons culinaires dont la consommation augmenterait les risques de survenue de maladies cardiovasculaires."Nous sommes les premiers" à demander aux services compétents, dont le Codex Alimentarius, l'établissement de "normes sur les bouillons, parce que ça n'existe pas" jusque-là, a expliqué Penda Dieng, la coordonnatrice sécurité alimentaire de la filiale implantée au Sénégal par la multinationale suisse. "Nous sommes les premiers à aller voir les autorités pour qu'il y ait des normes. 

On est en train de travailler là-dessus", a insisté Mme Dieng, vendredi, lors d'une visite des installations de Nestlé Sénégal, à l'intention de membres du Collectif des journalistes économiques du Sénégal (COJES). "On demande à l'Etat de réguler" ce domaine, "parce que nous, nous sommes sûrs qu'il n'y a aucun danger avec nos produits", a indiqué cette responsable de Nestlé Sénégal, dont l'usine implantée à Dakar est spécialisée dans les produits culinaires. Elle polarise, outre le Sénégal, cinq autres pays (Cap-Vert, Gambie, Guinée, Guinée-Bissau et Mauritanie). Une partie de la "légende" sur les bouillons alimentaires se nourrit de suspicions liées à la présence sur le marché sénégalais de produits dont la qualité reste à désirer, a relevé Penda Dieng.

 S'y ajoute que le consommateur sénégalais n'a pas l'habitude de se renseigner sur les produits en se reportant sur leur notice, une réalité qui a amené Nestlé à s'appuyer par exemple sur des vendeurs lui servant de relais et armés d'une bonne connaissance de ses produits. "Tout ce que nous faisons part d'une exigence du consommateur (…) Nous sommes obligés de suivre la demande du consommateur", a souligné la coordinatrice sécurité alimentaire de Nestlé Sénégal. Selon Penda Dieng, la filiale sénégalaise de la multinationale suisse est partie de cette base pour arriver à une fortification en fer et en iode de ses bouillions et autres produits, au regard des "énormes déficits" notés au Sénégal dans le domaine de la nutrition.



19 Commentaires

  1. Auteur

    Alleeeeerrrrteee

    En Août, 2014 (15:23 PM)
    2 eme cas EBOLA a gaspard camara

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  2. Auteur

    Aaaallertttte

    En Août, 2014 (15:36 PM)
    Il croyait avoir le palu mai il a ete transfere je tassure c la veritè
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    Auteur

    Zaooo

    En Août, 2014 (15:38 PM)
    Tout le monde sait que ces bouillons sont un véritable fléau pour la santé des sénégalais mais personne ne fait rien, donc ces multinationales vont continuer tranquillement à assassiner les gens en toute impunité !
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    Auteur

    Lune

    En Août, 2014 (15:47 PM)
    Een tout cas notre beau thiébou dieune est devenu noir à cause de ces maudits bouillons.Au lieu du rouge qu'on lui connaissait avant.et le thieb bou wéékh devient marron!!!
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    Auteur

    Vv1221

    En Août, 2014 (15:51 PM)
    Je condamne l'attitude de la gendarmerie de ourossogui avec la dernière énergie.Je suis en mission dans la zone et c'est avec une grande consternation que j'ai vu de jeunes gendarmes intimer l'ordre à tous les boutiquiers du croisement principale de ourossogui devant les stations shell et total , de fermer boutique parcequ' un groupuscule de jeunes brulent des pneus à plus de 500 m du croisement.J'étais vraiment choqué face à ce manque de respect et de maitrise de ces gendarmes face aux commerçants qui n'ont rien à voir avec ces manifestations.Il est impensable que ces énergumènes se comportent de la sorte à Dakar ou thies devant des manifestations beaucoup plus virulentes .De tels comportement dénotent une fois du manque de respect que peuvent avoir certains fonctionnaires affectés dans des zones éloignées de la capitale.
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    Auteur

    Sen=

    En Août, 2014 (15:59 PM)
    Arretez d'utiliser ces bouillon. C'est très mauvais pour la santé. Trop de sel: hypertension, tension artérielle, cancer......
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    Auteur

    Motakh

    En Août, 2014 (16:27 PM)
    li motakh sénégalais you bari yome :-D 
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    Auteur

    Baye Modou K

    En Août, 2014 (17:17 PM)
    Soyons objectifs quand on parlr de quelque chose .n avions pas crus au 19eme siècle que la peste était causée par des rats.n avions pas dit la lèpre etait une malédiction. N avions pas cru que le paludisme etait une maladie causée par la possession des deum? Je peux donner 1000 et un exemples.

    Soyons raisonnables allons y savoir ce que nous bouffons tous les jours. Si on l interdit chez nous on en mange au restaurant ou chez le voisin ou dans les grands rassemblements religieux ou familiaux

    Allons savoir la composition du bouillon. Savons nous les modes d utilisation. Quelle quantité utilisée pour une petite,moyenne ou grande marmite? Où sont les autorités chargées (assermentés) qui sont payées pour veiller a notre sécurité alimentaire, sanitaires, physiques, materielle.

    Le bon sens est la chose la mieus partagée. Ce n est la peine de raconter, de condamner mais allons y SAVOIR.

    MES AMIS C EST JUSTE UNE CONTRIBUTION



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    Auteur

    Patissen

    En Août, 2014 (18:23 PM)
    Il faut que les services d'hygiène controlent la PATISSEN il ne balance que de la pouriture dans le marchè, pour moi le propiètaire est un ètranger qui s'en fout pas mal de la santè des sènègalais.
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    Auteur

    Guédiou Beurre

    En Août, 2014 (22:34 PM)
     :dedet:  :dedet:  :dedet:  :dedet:  :dedet:  :dedet:  :dedet:  :dedet:  :dedet:  :dedet:  :dedet:  :dedet: 
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    Auteur

    Tabrou

    En Août, 2014 (22:52 PM)
    Sur la notice de ces bouillons, si vous voyez le composant "GLUTAMATE", n'achetez et éloignez vous de ces produits. Ce composant pire que de l'acide, est à l'origine des accidents cardio vasculaires, impuissance, maladie des reins etc....

    A bannir de vos recettes culinaires.

     :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla:  :tala-sylla: 
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    Auteur

    Febar Ebola

    En Août, 2014 (01:59 AM)
    Un communique des Nations Unies depuis Vendredi: LE SENEGAL EST SUR LA LISTE DES PAYS ATTEINTS D'EBOLA.. TIEYE YALLA! C'est un honte.. Toutes les CHAINES en parlent BBC, RASIO FRANCE, FRANCE 24' CNN,
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    Adou

    En Août, 2014 (06:21 AM)
    li mome woroun dara
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    Auteur

    Mariama

    En Août, 2014 (11:35 AM)
    les produits de nestlé n'ont aucune danger. magie ca existe partout en france , amerique , chine et autres. la plupart de leurs produits sont fabriqué hors de l'afrique. magie est fait de graine de soja et de oignons et autres epices. le probleme c patisen ils ns fournissent k des merde. les menageres aussi ont une grande part de reponsablité comment peut on utiliser 4 a5 cube de bouillon sur une petite marmite . moi j'utilise 1 seule cube par jour 1/2 pour le roof et 1/2 pour le rossi le reste avecc du sel. kan j cuisisne du soup ekandia ou du kaldou j met meme pas de cube. pour les yassa et autres 1/2cube suffit largement. le problem c k les filles d'aujaurdhui savent pa cuisiner elle utilust les cubes a exces pour completer les manquements
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    Auteur

    Sama Rew

    En Août, 2014 (14:17 PM)
    notre cher pays a besoin des valeurs anciennes:faire la simple cuisine comme on le faisait tjours avant avec des feuilles de l'aurier pour donner une bonne saveur et faire revenir sur nos chaines de radio la chanson "SALIM-TO(qui date de tres lgtemps) là vous verrez que bcoup de malheurs vont disparaitre ds notre SENEGAL CHERI
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    Yaal Mbin

    En Août, 2014 (14:50 PM)
    Cuisiner est un art; donc, doit s'apprendre. Alors que rares sont maintenant les mamans qui apprennent leurs filles les travaux domestiques. Par conséquent, le recours aux bouillons va creshendo avec tout ce que cela entraîne comme conséquence. On est tous condamné. Encore et encore de la prudence.  <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">  
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    Auteur

    Astoukanesall

    En Septembre, 2014 (09:22 AM)
    afin que nul ne l'ignore : les bouillons me donnent des démangeaisons et de l'oedeme de quincke (qui peut etre mortel). J'en ai interdit l'achat à ma ménagère qui en mettait en cachette. Dès que vous avez des démangeaisons, que votre visage enfle, recherchez dans ce que vous avez mangé le bouillon...
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    Auteur

    Manioc

    En Septembre, 2014 (10:18 AM)
    le problème du Sénégal est q,une grande majorité de la population ne sait lire ou écrire en aucune langue.donc,c,est très difficile de leur expliquer certaines choses et leurs conséquences.Quant à certains groupes comme Nestlé seul le profit les intéressent.ils investissent énormément d,argent dans de gigantesques publicités mensongères et il le font partout y compris en Europe et aux USA.Ceux qui essayent de consommer nature ou sainement sont la plupart pris pour des gens anormaux.C,est un combat difficile mais salutaire dans tous ses aspects.Pour ne pas etre long,,la nature sait ce qui est bon,,
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    Auteur

    Pumpkin

    En Septembre, 2014 (10:43 AM)
    Naturel, y a rien de mieux et de meilleur pour la santé.
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