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Dakar: Casino retire de la viande surgelée de ses rayons (journal)

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Dakar: Casino retire de la viande surgelée de ses rayons (journal)

Le groupe de distribution Casino a retiré des conserves de viandes surgelées de ses rayons de Dakar pour rassurer sa clientèle sur la qualité de ses produits, suite à l’éclatement en Europe du scandale de la viande de cheval, révèle le mensuel sénégalais Gouvernance, à paraître lundi.

 

‘’Casino France nous a envoyé un mail pour nous demander de retirer des conserves de viandes surgelées que sont le Hachis Parmentier, le Cannoli de bœuf et Ravioli de bœuf’’, a confié au magazine un cadre du groupe.

 

Ce dernier, qui a requis l’anonymat, s’exprimait sur autorisation du Directeur général de Casino Sénégal, Christophe Petit, a précisé Gouvernance. Le magazine a consacré une enquête au marché de la viande importée, soit 8000 tonnes débarquées tous les ans au port et à l’aéroport de Dakar. 

 

Pour sa part, Casino Sénégal signale que les produits qu’il a retirés de ses rayons n’étaient pas des produits de consommation courante, mais il se devait ‘’de respecter ses clients’’. ‘’Dès que l’affaire a éclaté en France, le premier reflexe a été de retirer les produits’’, a ajouté la même source. 

 

Il n’a pas donné de précisions sur le nombre de produits retirés et le manque à gagner financier, mais le commercial a tenté de relativiser la nature de la décision. ‘’Il nous arrive de détruire des tonnes de produits, parce qu’on a eu une panne d’électricité.’’

 

Ces opérations de salubrité se déroulent ‘’toujours en présence des services compétents’’, avant de préciser que ‘’Casino ne commercialise pas de la viande de cheval’’. Ce produit est suspecté dans la distribution européenne.

 

‘’Nous contrôlons tout ce qui est importation ou transit d’animaux vivants ou de produits alimentaires d’origine animale. Nous avons deux postes frontaliers. Le poste frontalier du port qui est au Môle 2 et le poste frontalier de l’aéroport’’, a assuré Dr Algor Thiam, chef du Service vétérinaire de l’élevage de la région de Dakar.

 

Selon lui, le contrôle comporte plusieurs aspects. ‘’Il y a d’abord le contrôle documentaire, puisque les denrées qui viennent sont accompagnées par des documents. (…) Il y a aussi les renseignements sur les produits, la quantité et le nombre de colis. Il y a aussi le certificat vétérinaire’’, a-t-il confié à Gouvernance. 

 

‘’En venant, les produits sont contrôlés par les services vétérinaires des pays d’origine avec les résultats d’analyses microbiologiques. Des analyses sont souvent faites pour déterminer la radioactivité. Si le certificat fait défaut, nous refusons d’admettre le produit’’, a signalé le vétérinaire. 

 

Dr Thiam a signalé que ses services procèdaient en outre à des examens avec les organes de sens pour déterminer l’odeur, la couleur et le goût qui leur permettent d’être orientés sur la qualité du produit. ‘’Avec les organes de sens, a-t-il ajouté, on peut se faire une idée sur la qualité du produit.’’



17 Commentaires

  1. Auteur

    Boy Thioce

    En Mars, 2013 (00:53 AM)
    C normal,y avait de la viande de cheval dedans

    Mais apres tout c'est pas mal comme viande non? :sn:  :sn:  :sn:  :up:  :up:  :up: 
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  2. Auteur

    Thiebou Dieune

    En Mars, 2013 (00:54 AM)
    Oh la la lah, les gars qui ont achete cette viande surgelee ou produits derives ont mange du cheval! Mais nak darah, c'est riche en fer et c'est recommande contre l'anemie, donc mangeons du cheval en paix.

     :-D  :-D 
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    Auteur

    Jazz

    En Mars, 2013 (01:23 AM)
    Voilà une raison de plus pour notre pays d'avoir un système d'inspection alimentaire qui, de par sa rigueur, sa cohérence et son efficacité va contribuer à préserver la santé des consommateurs sénégalais. Ce n'est pas parce qu'on est un pays pauvre qu'on doit laisser toutes sortes de cochonneries traverser nos frontières poreuses ou nos fonctionnaires corrompus pour atterrir dans nos plats. La veille sanitaire est une prérogative de l'État et l'inspection des aliments que nous consommons en est une importante facette. Il ne suffit pas de faire des contrôles organo-sensoriels sur des produits dont on ne maîtrise pas la traçabilité. En plus des analyses effectuées en amont, l'État du Sénégal doit impérativement mettre en place un système d'inspection fiable qui puisse garantir l'innocuité des aliments importés ou fabriqués au Sénégal.
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    Auteur

    Caporal Chef Diedhiou

    En Mars, 2013 (03:16 AM)
    Pourquoi l'afrique est elle les cimetieres des dechets alimen

    taires occidntales? Ailes de dinde,cuisses de poulet,viande

    de cochons malades etc tout est enterre en Afrique sans

    consideration de la sante des africains.Ah j'avais oublie le

    lait en poudre et le riz de cheval...Tout se consomme en

    Afrique.Consequence:nous mourrons comme des mouches.

     :down:  :down:  :down:  :sn:  :up: 
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    Auteur

    Sarr

    En Mars, 2013 (04:32 AM)
    gayi marche la gniy pessee yappeu, pas courrir dans les super marches!! lol
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    Auteur

    Pauvre Afrique

    En Mars, 2013 (04:49 AM)
    des semaines aprés le scandale et retrait des viandes en europe qu'on retire ces viandes en afrique........... TOUJOURS EN RETARD!!!!!!!
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    Auteur

    Lion

    En Mars, 2013 (05:08 AM)
    Arrettez de nous mener en charrette.Depuis que tout a éclaté,c'est maintenant que ces impérialistes décident enfin la viande de chevalet de porc dans les rayons.

    Dr Thiam combien de fois avez-vous fait un vrai controle? Combien de cartons de viande,de fruit et de tout tu as dans ton congélateur?

    Sachez ceci,ces meme français ne mangent pas ce qui se vend dans les Casino et dans tous les pays colonisés par les français.
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    Auteur

    Alex Le Grand

    En Mars, 2013 (06:20 AM)
    Mais ou est donc Cheikh Brthio Thioune? Khana dou niew

    purger sa peine? Wala il est toujour malade :-D  :tala-sylla: 
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    Auteur

    Csd

    En Mars, 2013 (07:10 AM)
    Femme sénégalaise, 33 ans, vivant à Paris, je suis mariée à un toubab , je cherche un vrai homme pour me tenir compagnie dans la discrétion, abonnement pour me tenir compagnie. Me téléphoner au 0751285069. Merci.
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    Auteur

    A

    En Mars, 2013 (08:02 AM)
    ton numéro né pas bon,

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    • Auteur

      Reply_author

      En Février, 2024 (09:48 AM)
      Pour le malheur du pays.
      Avec les libéraux nous avons atteint le fond.
      Avec Pastef, nous risquons de crever le fond.
      Une longue agonie depuis 1960.
      Hélas !
      Il faudra ensuite tout raser pour recommencer à zéro et ça risque d'être douloureux.
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    • Auteur

      Reply_author

      En Février, 2024 (10:27 AM)
      Quand la jeunesse républicaine vous battra de grace ne dite pas que les elections ont été truquées
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    • Auteur

      Reply_author

      En Février, 2024 (10:50 AM)
      Continuer de sous estimer les Sénégalais en les prenant pour des moutons. 
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    • Auteur

      Reply_author

      En Février, 2024 (10:53 AM)
      Doul nguéén dé, vous savez très bien que Pastef ne peut pas remporter une élection présidentielle.
      Mais continuez de rêver quand-même de votre petit bouc ou chevron Diomaye comme président, il ya des choses qui ne se réalisent que dans le rêve.
      On peut même rêver d'être multimilliardaire, sauf que le réveil est difficile.
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    • Auteur

      Reply_author

      En Février, 2024 (15:22 PM)
      "  Réy lamine kessé la wâ ex pastef déf ". Vous risquez d'avoir la surprise de votre vie si vous pensez que vous pouvez remporter les élections présidentielles au Sénégal devant l'Apr et le Pds reunifiés avec un candidat comme diomaye sène. 
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    Auteur

    Nambé

    En Mars, 2013 (08:10 AM)
    Sachez donc, vous tous qui achetez ces produits, qu'ils ont été interdits à la consommation pour les musulmans! Si ces produits sont importés de France, sachez que la France interdit d'égorger des animaux et que ceux ci sont tout simplement tués d'une balle dans la tête. C'est donc du "medd" et il est interdit d'en consommer.
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    Auteur

    Modu Modu

    En Mars, 2013 (08:59 AM)
    en tout moi je ne mange plus de viande congelee achete chez le chinois ou l'italien je mange frais chez le marocain meme si ça coute plus cher.au senegal il faut consommer local dans tous les domaines
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    Auteur

    Askan Wi

    En Mars, 2013 (09:05 AM)
    en hollande et chez les anglais ils ont trouve de la viande de porc dans des saucisses et dans la viande hachée un taux de 30°/. soit pres d' 1/3 de la barquette aux musulmans boycotter ces enseignes car la viande n'est pas halal pour un musulmans . la plupart des senealais pense que c'est un luxe et signe de richesse de faire leur course dans les supermarché surtout n'acheter jamais de la viande rouge ou du poulet dans les magasins
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    Auteur

    Emti

    En Mars, 2013 (10:10 AM)
    Que cela soit du boeuf, du porc, du cheval, du poulet et je ne sais quelle autre espèce de viande, tous les produits importés d'Europe reste presque tous illicites pour les musulmans (c'est du médd).

    au Sénégal, vous avez la possibilité de vous assurer plus facilement de la licéité de la viande que vous consommez.

    De grâce, frères musulmans, un peu d'efforts et de responsabilité dans votre façon de consommer.

    wa salâm

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    Auteur

    Nambé

    En Mars, 2013 (11:32 AM)
    D'accord mon frère. Montre moi ce reportage alors, où, soi-disant, l'abattage pratiqué en Europe serait rituel. Déjà, l'égorgement et l'abattage rituel ont été interdits en Italie, en Belgique et en Hollande. En France, connaissant les gens qui travaillent dans l'abattage, je peux te dire que ce qui ets fait dans ls abattoirs n'est en rien consommable par le musulman. Même les abattoires soit-disant halal font n'importe quoi!
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    Auteur

    Obs

    En Mars, 2013 (11:38 AM)
    Est ce que la viande importé de l'occident est Halal ? est ce qu'il y'a un contrôle a ce niveau ? Personne n'en parle !

    Que cela soit volaille, viandes bovines, .... Personne ne se pose la question !!!! Nous sommes un pays a majorités musulman quand même ! Lougnouy lékkeu dafa wara daggane, teu dagneka wara cééte bamou wooor ....
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    Auteur

    Consolocal

    En Mars, 2013 (12:30 PM)
    Comment savoir si une viande est halal ou pas, si l'on n'arrive même pas à savoir ce que c'est (Cheval, porc, ...)?

    Nos autorités doivent mettre des règles strictes sur ce type de produits qui entrent dans le pays.
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