Guinée Bissau :Les Bissau-guinéens privés de pain

APA-Bissau (Guinée ) Les Bissau-guinéens sont privés depuis quelques jours du pain traditionnel ou tapa-lapa á cause d’un mouvement de grève observé par les boulangers traditionnels qui protestent contre les nouvelles mesures prises par la municipalité de Bissau en matière d’hygiène public.

Le mouvement est largement suivi á Bissau entraînant ainsi une véritable pénurie du pain sur le marché. Une telle situation n’a pas eu pour effet, constate-t-on, d’orienter les ménages vers le pain fabriqué par les boulangeries industrielles.

"Nous avons décidé d’observer ce mouvement de grève pour forcer les autorités municipales de Bissau á revenir sur leur décision. Elles évoquent des problèmes de santé pour justifier leur décision mais nous disons que le tapa-lapa a toujours été consommé dans ce pays sans aucun problème", déclare á ce propos Abdu Ba, membre de l’association des boulangers traditionnels de Bissau.

Les autorités de la capitale demandent aux fabricants et aux revendeurs de mettre le pain dans des caisses fermés avec des vitres pour éviter de les exposer á l’air libre.

"Ces mesures d’hygiène sont seulement destinées á éviter que ces aliments ne soient contaminés par des microbes surtout en cette période d’hivernage", déclarent á ce propos les autorités municipales á travers un communiqué de presse rendu public vendredi.