Le jacquier va devenir votre nouveau fruit préféré.
Si vous avez envie de mieux manger en 2017 ou de réduire votre consommation de viande, cette astuce pourrait vous intéresser. Déjà décrit comme un aliment tendance de cette nouvelle année, le jacquier suscite la curiosité de nombreux sites et blogs de cuisine.
Riche en vitamines, en mineraux et en fibres, ce fruit exotique est originaire d'Asie du Sud. Comme la mangue ou l'ananas, il a goût sucré, mais sa texture très particulière se rapproche de celle... de la viande.
Dans la communauté végétarienne et végane, le jacquier est souvent utilisé pour remplacer du porc et du poulet dans des recettes de burger ou de nachos par exemple.
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