La filière viande se porte bien à Linguère (chef de service)

Le département de Linguère compte 11 postes vétérinaires dotés tous d’un agent d’élevage", a dit M. Cissé dans un entretien avec l’APS. Selon lui, une moyenne de 41 tonnes de viande est commercialisée par mois dans ce département, qui concentre "le plus grand marché à bétail du Sénégal, voire de la sous-région". "Même s’ils ne sont pas conformes aux normes internationales, nos abattoirs fonctionnent dans de bonnes conditions d’hygiène et de propreté. Leur production est en deçà de leur capacité maximale, à cause d’un déficit de fourniture en électricité", a expliqué Mamadou Moustapha Cissé.