Les feuilles de moringa étaient souvent utilisées à base de sauce au Sénégal. Aujourd’hui, le nébédaye (ndlr: moringa en wolof) accompagne la farine de blé pour donner du pain. Une innovation de jeunes sénégalais qui ambitionnent de valoriser le savoir-faire local. Au-delà du moringa, ces jeunes utilisent d’autres produits comme l’oseille ou le pain de singe dans la pâtisserie. Et oui, les gâteaux sont tropicalisés ou « sénégalisés ». Seneweb est allé à la rencontre de ces génies du « consommer local ». Regardez !
24 Commentaires
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Il fallait donner l'adresse de c brave gens
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En Avril, 2022 (14:33 PM)Moi, ce que j'adorais, c'était le pain de mil et les baignets faits avec de la farine de mil.
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Point e boulangerie mburu basse de nebedaye
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En Mai, 2022 (05:58 AM)-
Ils font de bons beignets dougoup. C'est sur la rue birago diop au point E
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En Novembre, 2022 (21:35 PM)Un Médecin Du Travail
En Avril, 2022 (12:18 PM)Cependant portez des tenues de travail adéquates: blouse couvrant les bras, charlotte couvrant toute la tête, masque et chaussures de sécurité.
Même les visiteurs (les reporters par exemple) doivent être équipés
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Mon frère, ici c'est l'hygiène qui doit être surveillée. Peut être les gants et bien se couvrir les cheveux.
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En Avril, 2022 (15:02 PM)Pas question de chaussures de sécurité ou de blouses comme si c'était des produits chimiques.
Le Fou Du Village
En Avril, 2022 (12:19 PM)Anonyme
En Avril, 2022 (12:30 PM)Lebaolbaol Tigui
En Avril, 2022 (12:38 PM)Boulangerie En Face Brioche Do
En Avril, 2022 (12:40 PM)Juste que les mesures hygiéniques et sanitaires doivent etre plus prises en compte; Il faut porter une coiffe et un masque en plus des gants.
Sinon bravo pour l'innovation et le fait de crééer quelque chose allant véritablement dans le sens du consommé local;
Bonne continuation et félicitations!!!
Citoyen
En Avril, 2022 (12:58 PM)Frokh Thiaya
En Avril, 2022 (13:02 PM)-
nébédaay aussi. C'est d'ailleurs ce que l'auteur dit mais il l'a si mal formulé que l'on croit le contraire.
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En Avril, 2022 (16:27 PM)Pour Info
En Avril, 2022 (13:26 PM)Cayorman
En Avril, 2022 (13:27 PM)Bravo ne restons pas sur les mots - comme nos politichiens - et faisons du Consommer local une réalité.
Et le consommer local ne doit pas seulement se limiter à la nourriture mais il doit se faire dans tous les domaine : médical c a d se soigner au Sénégal, vestimentaire c a d s"habiller et se chausser local, tourisme c a d passer ses vacances au Sénégal, s'équiper local c a d acheter ses meubles au Sénégal.
Bref le consommer local est notre seul salut pour créer des emplois et garder l'argent dans le pays autrement on ne fera qu'enrichir les autres étrangers qui rapatrient tout l'argent chez eux et cela se comprend aussi.
York Pulho
En Avril, 2022 (15:47 PM)Primordial Ca NjalbÈÈn
En Avril, 2022 (15:50 PM)BON COURAGE- CA KAW CA KANAM
- Les différents produits vendus par la Boulangerie ?
- Ou peut on acheter ces produits ? Donner l'adresse et les numéros de téléphone pour s'y rendre sur place ou se faire livrer
- Les prix des différents produits (la baguette, les pains, les gateaux etc).
Parce que là, vous donnez à tout le monde l'envie d'en acheter et de les goutter mais malheureusement on va tous rester sur notre faim.
Mais bon ça c'est du pur Seneweb, rien n'est bien fait dans leurs articles. Ils ne se lisent et ne se relisent pas et ne font pas lire et relire leurs articles avant de les balancr sur le site.
Un peu d'efforts quand même parce qu'àprès plus de 10 ans d'existence et de monopole sur le web sénégalais, vous devez normalement être à mesure de nous proposer des articles complets et de qualité mais ce n'est malheureusement pas toujours le cas. Il y'a toujours un hic d ans vos articles.
Et supprimer les posts des internautes qui vous critiquent ne vous aidera pas à vous améliorer.
Junior
En Avril, 2022 (16:09 PM)Mburu
En Juillet, 2022 (11:33 AM)c'est une bonne idée de vouloir fabriquer des recettes a base de nos. céréales locales mais. aucun de nos céréales n'est pannifiable a 100%
donc arrétons d'appler le pain mil pain maïs en disant aux consomateur que c'estr du pain avec du mil ou avec du maïs .
😎
Consommateur Local
En Juillet, 2022 (22:15 PM)Merci de faire aussi une présentation de l'entreprise et de la personne interviewer,
sur ce cas on souhaiterais avoir plus d'infos (adresse, contact...) de la boulangerie.
bonne continuation sur ce projet avec plus d'exigences coté hygiéne
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