Le Sénégalais Djibril Bodian Remporte Pour la 2ème fois le lauréat de Meilleur boulanger de Paris

  • Source: : Le Figaro | Le 28 mars, 2015 à 12:03:18 | Lu 19743 fois | 80 Commentaires
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Le Sénégalais Djibril Bodian Remporte Pour la 2ème fois le lauréat de Meilleur boulanger de Paris

Djibril Bodian, artisan au Grenier à Pain dans le quartier des Abbesses, remporte pour la deuxième fois le grand prix décerné par la Mairie de Paris. Il fournira l'Élysée pendant un an.

La meilleure baguette de Paris est de retour dans le XVIIIe! Après deux ans dans le XIVe, le prix attribué par la Mairie de Paris revient pour sa vingt-et-unième édition à Djibril Bodian, boulanger au Grenier à Pain, rue des Abbesses. L'artisan avait, fait rarissime dans l'histoire du concours, déjà gagné en 2010.

Son sort a été scellé jeudi dans les salons de l'Hôtel particulier de la Chambre Professionnelle des Artisans Boulangers-Pâtissiers de Paris (Quai d'Anjou, VIIe), partenaires du palmarès.

Les 231 baguettes déposées le matin même - tous les artisans-boulangers de la capitale étaient invités à participer - ont été goûtées à l'aveugle sur cinq critères (la cuisson, le goût, la mie, l'odeur et l'aspect) par un jury de quinze membres, présidé par Olivia Polski, adjointe à la Maire en charge du commerce, de l'artisanat, et des professions libérales et composé de professionnels, d'internautes tirés au sort, de Virginie Basselot (chef étoilée du Saint-James), de Guillaume Gomez (chef du Palais de l'Élysée) et d'Antonio Teixeira, lauréat 2014. Les pains devaient mesurer entre 55 et 65 cm, peser entre 250 et 300 grammes et avoir une teneur en sel de 18 grammes maximum par kilo de farine.
«Jamais je n'aurais pensé pouvoir de nouveau gagner»

Djibril Bodian remporte 4 000 € et fournira, dès le mois de mai, l'Élysée tous les matins pendant un an. Une remise de prix aura lieu en présence d'Anne Hidalgo lors de la Fête du pain, sur le parvis de Notre-Dame, du 8 au 17 mai 2015.

«J'avais envie depuis longtemps de retenter ma chance. C'était un plaisir de concourir à nouveau, mais franchement, et je le dis très honnêtement, jamais je n'aurais pensé pouvoir de nouveau gagner, même si je sais que la baguette que je fais est excellente! Si j'avais un message à délivrer, notamment à ceux qui veulent suivre cette belle profession d'artisan boulanger ce serait: travaillez, persévérez. Un jour, vous serez récompensés!» a déclaré dans un communiqué le boulanger d'origine sénégalaise, qui a dû attendre cette année pour re-présenter sa baguette. Il travaille au Grenier à Pain des Abbesses depuis mars 2004, où il a commencé comme apprenti. Il est aujourd'hui gérant. Selon Le Parisien, avec le prix remporté en 2010, son chiffre d'affaires avait augmenté de 30%.
Le classement des meilleures baguettes 2015

Nouveauté cette année, la Mairie de Paris ne communique pas uniquement sur le lauréat, mais sur les dix premiers. Les voici.

1. Monsieur Djibril BODIAN - 38, rue des Abbesses (XVIIIe)

2. Monsieur Sami BOUATTOUR - 193, rue de Tolbiac (XIIIe)

3. HURE - 150, avenue Victor Hugo (XVIe)

4. Messieurs Christian VABRET et Philippe SAMOES - 30, rue d'Alésia (XIVe)

5. Monsieur Jacky RENOUF - 249, boulevard Voltaire (XIe)

6. Monsieur Régis CHEVANT - 152, avenue de Versailles (XVIe)

7. Monsieur Charles-Didier TCHOUASSI - 63, rue de Turbigo (IIIe)

8. Ex Aequo Jean-José PHILIPPE - 25, avenue de Saint-Ouen (XVIIe)

Ex Aequo Les Gourmandises d'Eiffel - 187, rue de Grenelle (VIIe)

9. Monsieur Abdallah MOURAG - 85, rue Saint-Dominique (VIIe)

10. Monsieur Guillaume DELCOURT - 100, rue Boileau (XVIe)


Auteur: lefigaro.fr - Le Figaro






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Commentaire (40)


Y En Mars, 2015 (12:18 PM) 0 FansN°: 1
Bravo bravo bravo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mbourou En Mars, 2015 (13:04 PM) 0 FansN°: 1
qui est le fournisseur oofficiel de la baqguette du préésident de la république du sénégal ?

je ne déconne pas !

mais ça doit être marème faye qui prépare le laxx (pour les quelques images parues sur le net) ...
Leboom En Mars, 2015 (14:52 PM) 0 FansN°: 2
un grand bravo mr bodian.
ce genre de concours est vraiment bien pour les artisans.
Fanch En Mars, 2015 (08:07 AM) 0 FansN°: 3
c'est bien dommage qu'il n'y ait pas de boulangeries au sénégal...

il aurait peut-être pu y exercer ses talents...

bizarrement quand je vais en france, j"aime bien acheté mon pain chez un boulanger français...

Également dommage qu'il n'y ait pas de terrain de foot au sénégal après 62 longues années d’indépendance
Verite001 En Mars, 2015 (12:19 PM) 0 FansN°: 2
Felicitations Djribil ,comme quoi seul le travail paie.
L'homme  En Mars, 2015 (12:19 PM) 0 FansN°: 3
Félicitation monsieur bodian









Bossoudiambour En Mars, 2015 (16:55 PM) 0 FansN°: 1
 :haha:  c'est a cause de la guerre imposée par les sénégalais en casamance qu'il s'est retrouvé en france.
@bousson En Mars, 2015 (19:21 PM) 0 FansN°: 1
hey c est un lébou
Halpoular Mbourou Modji En Mars, 2015 (20:22 PM) 0 FansN°: 1
non c'est un toucouleur
Djibril Bo Diané Est Mandingue En Mars, 2015 (20:26 PM) 0 FansN°: 1
djibril bodiané est mandingue
Samy Sambou Ajamâat En Mars, 2015 (12:21 PM) 0 FansN°: 1
c'est un joola (diolas).
Pariboy En Mars, 2015 (12:21 PM) 0 FansN°: 4
J'achète toujours mes baguettes chez lui dans le 18eme. C'est exceptionnel.
Ski  En Mars, 2015 (12:25 PM) 0 FansN°: 5
Nos mboulangssai doivent aller prendre des cours de boulangerie lugnouy defare darra bakhoussii
Women En Mars, 2015 (12:27 PM) 0 FansN°: 6
Machallah

Allemagne En Mars, 2015 (12:34 PM) 0 FansN°: 7
Un bon example a suivre. Bravo..
Sokhna2 En Mars, 2015 (12:42 PM) 0 FansN°: 8
Felicititations. Fiere de vous meme si je vous connais pas.
Dddd En Mars, 2015 (13:05 PM) 0 FansN°: 9
felicitation
Coq Joufflu En Mars, 2015 (13:16 PM) 0 FansN°: 10
Le laurèat est celui qui remporte un prix. Monsieur Bodian est le laurèat du prix du meilleur boulanger de paris. Si lui même remporte pour la deuxiéme fois lui même pour être resté lui même, c'est qu'il est vraiment lui même. Bravo Monsieur Bodian d'être toi même!
@bodian Roi Du Mbourou à Paris En Mars, 2015 (14:33 PM) 0 FansN°: 1
bodian c'est bien sûr ce gaulois à paris qui n'en est pas moins prince guelwar bien de chez nous
Inoalex En Mars, 2015 (13:40 PM) 0 FansN°: 11
Mbourou pain pour les sérères blancs de l'Élysée !! :-D  :-D  :-D 
Babs En Mars, 2015 (13:46 PM) 0 FansN°: 1
félicitations monsieur bodian
à Paris Le Diola Est Roi En Mars, 2015 (14:37 PM) 0 FansN°: 2
peut-être qu'il n'y a plus des halanam poular de toutes les couleurs à paris !
@inoalex En Mars, 2015 (20:30 PM) 0 FansN°: 3
hey ino dit innocent vivait avec à kaolack
Sn En Mars, 2015 (13:47 PM) 0 FansN°: 12
Toutes nos félicitations Mr Bodian Djibril, nous souhaiterions que vous puissiez aussi avoir des succursales au Sénégal; si le climat social vous le permettra. La plus-value de nos dépenses (20%)en boulangerie, et (90%) en viennoiserie... est extradée du pays les mois suivants. Vous avez une part du marché pour réguler la tendance.
Mounos En Mars, 2015 (14:05 PM) 0 FansN°: 13
Le ministre TALLA, chargé de la formation professionnelle qui a de très bonnes idées devraient demander à ce boulanger d'aller apprendre aux boulangers Sénégalais à faire du pain et de la pâtisserie Française ! Si ce monsieur prenait 100 bons boulangers, ces derniers pourraient former à leur tour des milliers dans chaque région! Il faut reconnaître que le pain que mangent les Sénégalais depuis 50 ans, n'a rien à voir avec celui que nous mangeons ici en France ! Hormis le pain vendu par les boulangeries tenues par de vrais boulanger venus de France depuis ces quinze dernières années (trois) je pense et celle qui fait face à la pâtisserie les Ambassades au point, je n'ai jamais mangé au Sénégal du pain dont la qualité est équivalente à celle qu'on mange en Europe ! Faire du pain, du bon pain comme en Europe serait-il inaccessible aux cerveaux des Sénégalais ? Pourtant le pain n'est composé que de farine de blé, d'eau, de levure et autres composants dont on dispose au Sénégal et il est fait par des hommes et femmes dotés de la même intelligence que partout dans le monde ! Où cela clocherait alors ? Dites - moi sinon je croirais que les Sénégalais sont nuls ! Il y a des métiers si simples que ceux qui les exercent devraient avoir le même niveau partout dans le monde ! Mes félicitations à notre compatriote Bodian ! Dans l'ébénisterie, nous avons monsieur Guèye qui a remporté des madailles partout dans le monde grâce à ses oeuvres en mobilier, mais le gouvernement Sénégalais qui devrait lui prêter des milliards remboursables sur 30 ans le laisse tout seul, alors qu'il pourrait former des milliers d'ébéniste qui deviendraient les meilleurs du continent, MAGHREB y compris, voire du monde dans dix ans ! On parle d'émergence, mais ceux qui ont des talents reconnus sont laissés dans l'informel ou même pire ! Le PSE ne réussira pas si on ne rassemble pas les meilleurs talents, dans un stade par exemple pour pouvoir les aider après à devenir des grands en Afrique et dans monde ! Bon courage au ministre TALLE !
Bro En Mars, 2015 (15:21 PM) 0 FansN°: 1
votre analyse est plus que pertinente. les mêmes causes doivent produire partout dans le monde les mêmes effets. vivement que votre paidoyer soit entendu afin qu enfin au sénégal nous consommions du bon pain ...du très bon pain d autant que ce qui en tient lieu nous coûte cher .
la deuxième remarque concerne les conditions du transport de ces " branches " de pain ....je n en dit pas plus au risque de couper l appétit des uns et des autres.
encore bravo...
senegalaisement .
Singama En Mars, 2015 (16:48 PM) 0 FansN°: 2
dans les pays germanophones, un jeune, apres l'ecole (niveau bfem) doit apprendre pendant trois annees pour etre autorise a exercer le metier de boulanger. ces pays ont depuis des siecles un standard eleve qu'ils cherchent a preserver. dans ces pays, un syndicat n'est pas l'ennemi de l'etat toujours pret aux confrontations et greves. dans ces pays un syndicat protege avant tout sa corporation. si tu veux etre boulanger ou menuisier sans l'apprendre, c'est les premiers a dire non. au senegal, un boulanger vicieux peut empoisoner tout un quartier car il n'a rien appris
Bravo Mr Bodian En Mars, 2015 (14:08 PM) 0 FansN°: 14
Toutes nos félicitations , et encouragements pour ce beau titre . Une grande Fierté pour tes CLIENTS , et tes COMPATRIOTES !!! Bonne continuation
Fatima Bodian En Mars, 2015 (14:11 PM) 0 FansN°: 15
Félicitation Mr Bodian et bonne continuation

Croustillance En Mars, 2015 (14:58 PM) 0 FansN°: 16
fi la mbourou mi tangué, ...fi la khoyam-khoyamé...............................................

Djibril Bodian Est Sarakolé En Mars, 2015 (20:32 PM) 0 FansN°: 1
notre bodian doit bien connaitre comment faire croissant croustillant
Painpain En Mars, 2015 (15:53 PM) 0 FansN°: 17
les boulangeries françaises au japon emploient des japonais,au usa des americains,en australie des australiens, au sénégal des sénégalais, le pain français a une réputation internationale , il y a de tres bons compagnons sénégalais dans les boulangeries françaises au sénégal , mais aucun n a les moyens financier pour pouvoir ouvrir une vraie boulangerie et avoir des ouvriers de son niveau , la premiere chose est de trouver la bonne farine et celle ci vaut plus chère si la qualité est meilleure , les sénégalais sont ils pret a payer plus cher le pain?
Mounos En Mars, 2015 (17:52 PM) 0 FansN°: 1
justement painpain, cette situation de quasi dépendance de nos meilleurs ouvriers aux patrons européens qui s'installent chez-nous m'avait pousser à interpeller le gouvernement, avec des proposition il y a plus d'un an ! j'ai proposé que les pouvoirs publics cautionnent auprès d'une institution financière tous les meilleurs dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration, la boulangerie - pâtisserie, l'ébénisterie pour des emprunts allant jusqu'à des centaines de millions pour leur permettre de s'installer dans les mêmes conditions que ces français, libanais, belges qui occupent les secteurs très rentables de la boulangerie et de la restauration, en particulier dans la capitale ! allez au maroc, en tunisie, en algérie, ces secteurs sont détenus à plus de 95% par des nationaux ! soyons ouverts et accueillants, mais si nos ouvriers si compétents sont destinés à n'être que les employés de ces étrangers jusqu'à l'âge de la retraite, il vaudrait mieux alors les aider à aller en europe plutôt que de laisser partir des vendeurs de camelotes dans les grandes villes et les plages d'europe . au moins dans ces pays, un ouvrier qualifié gagne au minimum 2200 euros/net par mois et à paris plus !
Mounos En Mars, 2015 (17:53 PM) 0 FansN°: 2
justement painpain, cette situation de quasi dépendance de nos meilleurs ouvriers aux patrons européens qui s'installent chez-nous m'avait pousser à interpeller le gouvernement, avec des proposition il y a plus d'un an ! j'ai proposé que les pouvoirs publics cautionnent auprès d'une institution financière tous les meilleurs dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration, la boulangerie - pâtisserie, l'ébénisterie pour des emprunts allant jusqu'à des centaines de millions pour leur permettre de s'installer dans les mêmes conditions que ces français, libanais, belges qui occupent les secteurs très rentables de la boulangerie et de la restauration, en particulier dans la capitale ! allez au maroc, en tunisie, en algérie, ces secteurs sont détenus à plus de 95% par des nationaux ! soyons ouverts et accueillants, mais si nos ouvriers si compétents sont destinés à n'être que les employés de ces étrangers jusqu'à l'âge de la retraite, il vaudrait mieux alors les aider à aller en europe plutôt que de laisser partir des vevilles et les plages d'europe . au moins dans ces pays, un ouvrier qualifié gagne au minimum 2200 euros/net par mois et à paris plusndeurs de camelotes dans les grandes !
énergie En Mars, 2015 (15:54 PM) 0 FansN°: 18
au Sénégal il faut libérer les énergies et le pays va se développer
Koly En Mars, 2015 (17:08 PM) 0 FansN°: 19
Felicitations à M. Bodian !!! On a besoin de bons boulangers, de bon ingénieurs, de bon ouvriers, de bons artisans, de bons économistes , .... Keep it up dans ton domaine !!!!!!!!
Kassa En Mars, 2015 (17:41 PM) 0 FansN°: 20
depuis la Lorraine -Alsace Champagne

bravo Bodian Kassoumay nous sommes tres fiers de toi

Mbourou Avec M Majuscule En Mars, 2015 (20:34 PM) 0 FansN°: 1
tu nous a oublié nous de tambacounda avec notre pain local
Mounos En Mars, 2015 (17:54 PM) 0 FansN°: 21
@ Painpain

Justement, cette situation de quasi dépendance de nos meilleurs ouvriers aux patrons Européens qui s'installent chez-nous m'avait pousser à interpeller le gouvernement, avec des proposition il y a plus d'un an ! J'ai proposé que les pouvoirs publics cautionnent auprès d'une Institution financière tous les meilleurs dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration, la boulangerie - pâtisserie, l'ébénisterie pour des emprunts allant jusqu'à des centaines de millions pour leur permettre de s'installer dans les mêmes conditions que ces Français, Libanais, Belges qui occupent les secteurs très rentables de la boulangerie et de la restauration, en particulier dans la capitale ! Allez au Maroc, en Tunisie, en Algérie, ces secteurs sont détenus à plus de 95% par des nationaux ! Soyons ouverts et accueillants, mais si nos ouvriers si compétents sont destinés à n'être que les employés de ces étrangers jusqu'à l'âge de la retraite, il vaudrait mieux alors les aider à aller en Europe plutôt que de laisser partir des vendeurs de camelotes dans les grandes villes et les plages d'Europe . Au moins dans ces pays, un ouvrier qualifié gagne au minimum 2200 euros/net par mois et à Paris plus !

Dieng Khadime Dieng  En Mars, 2015 (18:38 PM) 0 FansN°: 22
félicitations. my boy courage
Modoumodu Ny En Mars, 2015 (20:38 PM) 0 FansN°: 1
envoie-nous du bon pain ici à new-york pour notre association des modou-modou
Lol En Mars, 2015 (19:38 PM) 0 FansN°: 23
Hey mbourome senegalais lekoussi kon basta
@aida Diop En Mars, 2015 (19:42 PM) 0 FansN°: 24
yow dé aida khawma foo deuk wayéé do thiaga bou ndaw. dinga am khalis déh wayé saye tate douniou ko féké démal rek adouna ngui sa kanam
Mossanne En Mars, 2015 (20:42 PM) 0 FansN°: 25
bravo et encore une fois bravo! c'est tout à notre honneur... il faut être fier des sénégalais qui réussissent à l'extérieur mais aussi à l'intérieur du pays.
Bourou En Mars, 2015 (20:43 PM) 0 FansN°: 26
Tappa lappa rek
Tati En Mars, 2015 (20:49 PM) 0 FansN°: 27
Bravo M.Bodian....Félicitations....mais revenez au Sénégal svp.....Y EN A MARRE de manger du pain degueulasse.....
Reform En Mars, 2015 (22:13 PM) 0 FansN°: 28
VOILA DES AFRICAINS QUE LES JEUNES DOIVENT PRENDRE EN MODELE. BODIAN est la preuve concrète que tout n'est pas perdu ...et que l' Afrique peut rivaliser avec le monde et s'intégrer avec succès dans la MONDIALISATION. Mais le Sénégal doit pouvoir capitaliser sur le cas BODIAN .

POURQUOI NE PAS LUI PROPOSER UN PROJET D ECOLE DE BOULANGERIE PATISSERIE A FINANCER PAR DES RESSOURCES PUBLIQUES QUI NE SERVIRONT PAS?, AINSI , A FINANCER DES MAGAL ET GAMOU SANS INTERET.
Eurydice-caractacusa En Mars, 2015 (23:08 PM) 0 FansN°: 29
Il fait du pain français, de la meilleure tradition française, sur le sol de France. Point, barre.- Le politiquement correct, la lâcheté ambiante actuelle, les manœuvres de discrimination dite positive mais qui n'ont rien de positif, expliquent tout- Il sera génial, le jour où il inventera un pain casamançais ou sérère, et parviendra à le faire aimer de tous, universellement, (comme la baguette française, dis!) et pas seulement des susnommés. "Meilleure baguette de France", par deux fois, encore à la veille d'élections importantes où la sur-immigration est à l'ordre du jour? C'est cousu de fil... blanc. Comme l'albanais immigré clandestin nommé meilleur ouvrier de France...Bientôt, les meilleurs ouvriers de France devront se peindre en noir, adopter des noms exotiques, ou se laisser pousser des barbes islamiques pour être couronnés. En attendant qu'au Sénégal un restaurateur français blanc-bleu reçoive le prix du meilleur "tiébou dieune", ou qu'en Algérie, on sacre un autre français, tout aussi blanc-bleu, "meilleur chorba du Maghreb".

La vraie supériorité réside dans l'accueil. Celui qui accueille avec générosité, respecte et enseigne tous ses arts sera toujours supérieur.

Vous vous réjouissez comme autant de cuisiniers et laptots complimentés par leurs maitre blancs. Chez vous comme en Métropole (car vous êtes toujours des colonisés mentaux ), le topo ne change pas. Changera-t-il jamais? Pourtant vous ne perdez jamais la moindre occasion de vouer la France et les français aux gémonies. Au point d'approuver, sur ce même site de Seneweb, les propos récents et nauséabonds de Zlatan Ibrahimovic. Sénégalais, meilleurs schizophrènes de la planète!
Singama En Mars, 2015 (08:10 AM) 0 FansN°: 1
tu es une ignorante, arrogante et jalouse. le pain n'a pas ete cree par les francais. le pain est millenaire et est l'une des nourritures les plus universelles depuis des millenaires.
Perséphone En Mars, 2015 (09:22 AM) 0 FansN°: 2
@euridyce (raciste-complèxé)

pas de france !!!! de paris svp !!! c'est deja pas mal !!! surtout pour le chiffre d'affaire de son patron
Eurydice-caractacusa En Mars, 2015 (21:03 PM) 0 FansN°: 1
le pain "millénaire"...je dirais plutôt plurimillénaire et planétaire. tous les peuples ont fait et font encore du pain. ce qui n'enlève rien au bon pain de france. oui, la france où se trouve paris, ancienne capitale des parisi, devenue lutèce sous les romains. paris-france s'il vous plaît! il y a aussi un paris au texas.
"il n'est bon vin que de paris" disait françois villon, pour s'entendre répondre, par d'autres poètes "il n'est bon pain que de paris". pour avoir grandi entre la rue de sèvres et le pré-aux-clercs, je serais étonnée d'apprendre que votre bodian fait un meilleur pain que celui de chez poilane. bien, sûr, vous ne savez même pas qui c'est.
d'ailleurs, à y regarder de près, les baguettes de votre héros sont trop cuites. une bonne baguette doit se situer entre l'or foncé et le bronze, sans jamais afficher des traces de carbonisation. quant à son côté croustillant, il ne doit jamais blesser les gencives. surtout celles des enfants et des vieillards!
enfin, si vous fréquentiez les pays germaniques , de la région de bâle à l'alsace et la lorraine, en allant vers l'allemagne, vous goûteriez à des pains devant lesquels le bon pain de france ne vaut pas un kopeck. ah! le pain de düsseldorf! le pain de gerolstein! même les soldats de napoléon, battus à sedan, le chantèrent. le pain dans les restaurants aux alentours de stuttgart! plus loin, quelle merveille, les pains d'ethiopie, du liban, de turquie, avec le durum! et les pains d'amérique latine? ceux du vermont, en nouvelle-angleterre
vous êtes ridicules avec vos cocoricos sur une opération politico-commerciale montée avec des ficelles (autre forme de baguettes, très fines) plus visibles que la lune dans un ciel sans nuages! personnellement, même si j'habitais à deux pas de chez votre bodian, je ne demanderais jamais à ma cuisinière d'aller chercher le pain chez lui. primo, parce que quand j'ai envie de pain, je le fais moi-même. j'ai tout ce qu'il faut à la maison pour cela et de merveilleuses recettes. deuxièmement, je ne mange plus de baguette à base de farine blanche depuis des décennies. cela ballonne, et à la longue, fait grossir. tous les pains ne sont pas bons pour tout le monde pendant toutes les saisons, encore moins pour tous les systèmes de métabolisme et de transit.
"complexée", "méchante"...nous y revoilà avec vos anathèmes aussi puérils qu'infondés! plus "complexé" que vous, on part se faire exploser sur des mines de boko haram! je suis certaine qu'il y a autour de vous des boulangeries qui font un meilleur pain que celui de ce bodian. mais , de paris, de france...cette france que vous vomissez , sans doute pour en ingurgiter dans tous les domaines, chaque jour et chaque nuit...cette france, objet de toutes vos rancoeurs mais aussi de tous vos désirs.... cette france qui vous colle à la peau comme les reliefs bosselés d'une peau de crocodile!
tiens! a propos de pain, demandez aux saint-louisiens d'origine certifiée et d'une certaine génération, s'ils ont encore dans le nez les effluves qui s'échappaient au petit matin de la boulangerie maurel & prom , dans le quartier de lodo?
adieu, jeunots surexcités et sans culture! la "complexée" vous dit "flûte!" ( "autre variété de pain, encore plus fine que la baguette) mais moins cassante que les "grissini" du piémont. après quoi, osez revenir me dire que je ne sais pas de quoi je parle!
Re En Mars, 2015 (04:32 AM) 0 FansN°: 1
t'es d'une culture bâtarde au sens appauvrissant du terme et c'est de la d’où vient ton aigreur. t'es détestée par les français de souche que tu vénères et en fréquentant ce site tu comptais retrouver une certaine chaleur de culture d'ouverture et de tolérance de ton enfance mais ton racisme et islamophobie puants qui ont grandi en toi l’empêchent. f**cking old b*tch !!!
Face En Mars, 2015 (09:34 AM) 0 FansN°: 2
modus-operandi de eurydice: dans toute discussion, elle va consulter wikipedia et avec un peu de fantasie, fait passer ce qu'elle a lu pour ses propres experiences et connaissances. c'est une ecrivainte ratee qui au crepuscule de sa vie, n'a encore rien publie.
Murmel En Mars, 2015 (11:34 AM) 0 FansN°: 3
l'histoire du pain est vieille de 11000 ans, depuis que l'homme a commence a cultiver les cereales. le pain a ete invente par les .... africains de l'egypte antique. donc aucune surprise que bodian remporte ce trophee
Re En Mars, 2015 (06:15 AM) 0 FansN°: 30
Congrats to Djbril Bodian , l'ange du pain , malakay mbourou..he really masters his craft man  :up:  :up:  :up: 
Janus En Mars, 2015 (06:26 AM) 0 FansN°: 31
Il est l'exemple du dicton : QUAND ON VEUT ON PEUT. Il devrait venir à Ziguinchor où le pain est dégueulasse et encore on est heureux d'en avoir quand les boulangers veulent bien se lever ou qu'ils ne pensent pas que le matin tout le monde fait le ramadan.

Je serais très heureux aussi si des mécaniciens, des peintres, des maçons sénégalais deviennent les meilleurs ouvriers car dans beaucoup de professions il y a de graves lacunes dans la qualité du travail au Sénégal
Ousss En Mars, 2015 (07:17 AM) 0 FansN°: 32
du courage mon frère et bonne continuation tu pus passe d 'apprenti a gérant , maintenant il faut travailler dur et intelligemment pour devenir actionnaire majoritaire . saa moborou bi nekh nak
Paabi En Mars, 2015 (08:12 AM) 0 FansN°: 33
Compatriotes !



du pain de blé ? toujours du pain de blé ? on ne sortira pas de sitôt de la dépendance !



allez à l'ITA et voyez ce qu'on peut faire avec nos céréales et farines locales et acceptons de reviser nos habitudes alimentaires pour contribuer à la valorisation de nos ressources locales !





Yayebi En Mars, 2015 (09:28 AM) 0 FansN°: 1
@paabi

donc toi, tu veux manger du mil et du sable !
Zigman En Mars, 2015 (09:35 AM) 0 FansN°: 34
je pense que le problème c'est de croire qu'une boulangerie est une usine. En france, l’écrasante majorité des boulangers sont des artisans, c'est-à-dire un patron et quelques 2 ou trois employés. Le patron est le premier à se lever à 3h du matin pour bosser (et non pour juste écrire des papiers!). Les apprentis qui ont travaillé dans les boulangeries françaises doivent créer leur petites boulangeries modestes de 3 personnes, faire du bon pain et former leur apprentis qui à leur tour au bout de 5ans peuvent créer leur petites boulangeries. Il est évident qu'avec des formations professionnelles ça ira plus vite, mais ce sont les gens du métier qui doivent transferer le savoir-faire et l'amour du métier d'abord pour qu'on en arrive là. Si nous continuons à vouloir avoir ce que les européens ont aujourd'hui sans passer par où ils sont passés, nous serons au même point dans 200 ans. On peut prendre l'exemple du train; ceux de 1940 roulaient très bien et n'étaient pas couteux. Les africains doivent construire d'abord ces types de trains modestes mais qui fonctionnent bien avec une rigueur de gestion. Nous avons la même chose dans l'agriculture, au Sénégal on est agriculteur que parce que on est pauvre et rural alors que dans les pays occidentaux, les agriculteurs sont des "chef d'entreprises" qui se serrent la ceinture petit à petit pour chaque année agrandir leur domaine
Singama En Mars, 2015 (12:05 PM) 0 FansN°: 1
bonne reflexion, surtout concernant les trains et agriculture. mais en ce qui concerne l'apprentissage des metiers, nous disons la meme chose. seulement, sans un role de l'etat ca ne peut pas marcher. et c'est ca le probleme de l'afrique. je ne connais pas le systeme francais mais dans l'espace germanophone parler d'usine, d'entreprise ou d'artisanat n'est pas important. c'est le statut juridique qui est important, quand on a la licence pour travailler et faire travailler des gens, on devient un partenaire de l'etat pour la formation des jeunes. l'etat donne meme des subventions si tu es prets a prendre des jeunes, meme dans un salon de coiffure. ensuite, les jeunes qui apprennent le meme metier se rencontrent en internat une fois par an pendant deux mois pour fixer leurs connaissances et completer la formation. on appelle ca berufsschule (ecole professonielle). c'est seulement deux mois par annees, le reste de la formation, le jeune le passe a la boulangerie ou a l'atelier de formation. c'est tres pratique. apres trois ans, on obtient un diplome
Timberland En Mars, 2015 (11:21 AM) 0 FansN°: 35
Salam Diallo devra lui recomposer sa chanson

Reug-reug.............Bodiannnn

Yayi Djibril gorla.....

Reug-reug Bodiaaaannnnn

  <img src="http://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    <img src="http://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    <img src="http://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    <img src="http://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">  
Mounos En Mars, 2015 (14:42 PM) 0 FansN°: 36
Le jour où l'école sera rendue obligatoire au Sénégal de 6 ans à 16 ans, c'est à dire au moins après le BEFM OU LA 3è, avant que les plus doués pour continuer plus loin jusqu'aux études supérieure, on pourra être sûr que 50 ans après le Sénégal sera un grand pays ! Ceux qui ne seraient pas capables d'aller plus loin que la 3è ou le BEFM seraient tous orientés dans des lycées en vue de les former en 2 , 3 ou quatre ans selon le niveau dans des métiers manuels ou même en gestion/niveau CAP BEP et BAC PRO ! Des pays plus pauvres que le Sénégal, en ASIE et en Amérique Latine et du Sud ont opté pour ce système depuis plus de quarante ans et les résultats sont connu et admirés par tous ! Dans ce monde, il n' y a pas que les pays pauvres d'Afrique, d'autres sont aussi pauvres, mais ils s'organisent mieux que les nègres d'Afrique ! Tant qu'on se dira pas ces vérités pour changer, DANS TRENTE ANS ON DISCUTERA TOUJOURS DES MËMES PROBLEMES DONT NOUS DISCUTONS DEPUIS 1980 ! TOUT A ETE DIT, AGISSONS ! C'est MACKY qui a les manettes , pas l'opposition ni ses alliés !
Doxandem En Mars, 2015 (20:49 PM) 0 FansN°: 37
Félicitations. En voilà un modèle pour le NTS:nouveau type de sénégalais.   <img src="http://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/bravo.gif" alt=":bravo:">    <img src="http://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/bravo.gif" alt=":bravo:">    <img src="http://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/bravo.gif" alt=":bravo:">  
Vrai En Mars, 2015 (06:36 AM) 0 FansN°: 38
Vous virez les étrangers et vous vous privez des 2 meilleurs boulangers de Paris ! Bizarre personne n'a fait la remarque ! BODIAN et Sami BOUATTOUR
Waawaw  En Mars, 2015 (17:24 PM) 0 FansN°: 39
Bien mais il faut enlever les boucles d'oreilles
Fofohttp://images.seneweb.com/ En Mars, 2015 (22:23 PM) 0 FansN°: 40
Ok!fier de toi ca fait 40 ans ques je fait se metier bravo

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